嘉兴海盐推动食品安全治理提质升级
发布时间2023-02-08 09:26:25 | 进入和平论坛 来源:中国食品报
本报讯 民以食为天，吃得放心和安全，是事关老百姓的民生大计。2022年以来，嘉兴市海盐县市场监管局坚持“四个最严”国家食品安全决策部署，以“守底线、查隐患、保安全”为主线，不断压实食品安全主体责任、提升食品安全基层治理能力、强化食品安全数智监管，多维夯实巩固辖区食品安全基础。日前，海盐县成功创建该县首家浙江省五星级乡镇(街道)食安办，标志着海盐县食品安全治理质量升级。
首先，海盐县对食品企业建立了包保体系，把好责任关。该县制定并下发《海盐县落实食品安全属地管理责任和企业主体责任的工作方案的通知》，及时落实“三清单一承诺”工作，并采取挂钩联系和区域集中等原则，推进分层分级包保工作，顺利完成责任承诺书签订。同时，该县组织开展包保干部培训，有效推动食品安全包保督导工作落实到位;召开企业主体责任落实推进会、食品生产经营单位 “两员”专题培训，指导食品生产企业配备食品安全员、食品安全总监。截至目前，海盐县1018家企业已按要求配备“两员”，全县8109家主体已全部完成包保关系对应，1036名包保干部签订了承诺书并全部完成包保主体现场督导，累计督导食品经营主体8109家次。
其次，海盐县借势星级食安办创建，提升基层食品安全治理能力。该县要求乡镇(街道)落实食品安全属地管理责任;通过组织调研、督查指导督促乡镇(街道)落实有关工作。同时，该县组织镇(街)基层食安办专兼职人员和食品安全网格员开展线上培训学习测试、线下基层食品安全能力培训等工作，深化食品安全基层责任网络建设。全县已累计创成星级乡镇食安办9个，其中三星级4个、四星级4个、五星级1个。
此外，海盐县加强了数字治理在食安监管中的应用。“我们继续推广应用‘浙食链’，推动食品生产经营主体进货查验记录全程电子化、食品追溯链条清晰化;推进‘阳光工厂’建设，运用视频AI分析、物联感知等技术手段对食品生产企业的生产加工过程和质量安全进行管控;助力GM2D在浙江先行，在食品领域推广应用物品编码治理新模式。”海盐县市场监管局相关负责人表示。在GM2D推广上，该局首创“新许可即可通，新开通即‘阳光’，新生产即上链赋码”模式，实现食品生产企业GM2D转码全覆盖，并积极推动GM2D辐射终端消费领域。
截至目前，海盐县食品领域已有2552家主体激活应用浙食链，其中生产企业应用率100%;完成“阳光工厂”建设35家，在产企业建设率达100%;9家商超完成GM2D扫码设备改造提升，1家商场仓库完成仓储系统改造，月均数据回流100余品类、1000余件。
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