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浙江舟山高新区开展节后复工食品安全检查

发布时间2023-02-08 09:34:45 | 进入和平论坛　来源:中国食品报

本网讯为防范食品安全风险隐患，落实食品安全监管责任，近日，浙江省舟山市市场监管局高新区分局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，第一时间对已开业的农产品集中交易点、沿街店铺、企业食堂、生产企业及工地食堂开展节后食品安全专项检查，共检查企业39家。

在巡查过程中，该局紧盯各类短保食品、冷藏冷冻食品，提醒经营者提前分类、清理各类临保、过保或性状发生变化的食品，避免因产品质量导致消费者健康受损事件的发生。该局还要求经营者严格落实索证索票查验工作，细致查验货品来源，确保源头可溯，食品性状可靠，保障食品质量安全。

同时，该局认真了解各生产企业员工到岗情况，随机抽查部分新到岗员工健康证明，提醒企业重视员工健康证明到期时间，统一安排健康体检，并依据各企业新的年度生产计划、员工培训计划，合理安排新老工人搭班生产，督促食品安全质量负责人加大对厂区巡查频次，切实保障食品生产过程安全。

此外，该局通过DSS视播一体化平台与微信群，了解各沿街店铺与企业食堂开工情况，并及时发布预警提示，督促餐饮单位对后厨及早开展彻底大扫除，尤其对后厨操作区及设施设备进行彻底清洁，对餐饮具进行重新清洗和消毒，及时清理库存过期、腐败变质食品。同时对辖区所有工人食堂开展现场巡查，关注新进员工健康证明，督促做好培训工作。