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望江县华阳初级中学开展食堂食品安全培训

发布时间2023-03-08 10:49:25 | 进入和平论坛 来源:中国网

为进一步加强学校食堂食品安全管理,提高食堂员工食品安全卫生意识,3月7日下午,望江县华阳初中开展食品安全培训工作,邀请华阳市场监督管理所相关负责人到校培训,学校负责人、食堂管理人员及食堂员工参会培训。

首先,学校食堂食品安全职责是什么?学校法定代表人为学校食堂食品安全第一责任人,食堂管理人及员工对各自具体工作负责。

其次,学校食品安全风险有哪些?食品安全卫生意识、加工流程、人员管理、查验履行、消毒保洁、食品留样等方面都存在风险。

再次,如何加强食堂食品安全日常管理?我们要做到严查证照,及时索票索证,每日进行晨午检,及时清洗消毒保洁,规范操作流程等。培训人员通过各类案例对各方面进行了详细的讲解。

最后,学校负责人做总结讲话,希望大家要高度重视食堂安全工作,不可有侥幸的心态,要让学生吃得舒心,让家长放心。(图文/望江县华阳初中)

责任编辑:佳佳
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