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望江县华阳初级中学开展食堂食品安全培训

发布时间2023-03-08 10:49:25 | 进入和平论坛　来源:中国网

为进一步加强学校食堂食品安全管理，提高食堂员工食品安全卫生意识，3月7日下午，望江县华阳初中开展食品安全培训工作，邀请华阳市场监督管理所相关负责人到校培训，学校负责人、食堂管理人员及食堂员工参会培训。

首先，学校食堂食品安全职责是什么?学校法定代表人为学校食堂食品安全第一责任人，食堂管理人及员工对各自具体工作负责。

其次，学校食品安全风险有哪些?食品安全卫生意识、加工流程、人员管理、查验履行、消毒保洁、食品留样等方面都存在风险。

再次，如何加强食堂食品安全日常管理?我们要做到严查证照，及时索票索证，每日进行晨午检，及时清洗消毒保洁，规范操作流程等。培训人员通过各类案例对各方面进行了详细的讲解。

最后，学校负责人做总结讲话，希望大家要高度重视食堂安全工作，不可有侥幸的心态，要让学生吃得舒心，让家长放心。(图文/望江县华阳初中)