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各地护航开学第一餐

发布时间2023-02-10 09:12:04 | 进入和平论坛　来源:中国食品报

为全力筑牢学校食品安全防线，日前，江苏省南京市市场监管局开展了护航春季开学“第一餐”行动，对校园食品安全进行全面检查。

在鼓楼区、秦淮区，检查人员对中小学学校食堂开展专项检查，督促学校落实食品安全自查制度，开展开学前风险隐患自查自纠，对从业人员健康状况、加工制作场所环境和设施设备清洁消毒情况、食品原料和食品添加剂库存等重点环节进行检查，发现问题督促立即整改，及时消除食品安全隐患。

同时，指导和督促学校切实履行食品安全主体责任，配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确学校主要负责人、食品安全总监、食品安全员等岗位职责。要求食品安全管理人员按时完成“三件事”、做好“三本台账”，岗位职责和管理制度要上墙。

图为执法人员现场快检食品原料

此外，还督促校园周边食品经营单位落实食品安全主体责任，着重检查了“五毛食品”的生产日期、保质期等情况，严格进货查验，要求经营单位自觉抵制假冒伪劣、过期变质和“三无”食品以及进货渠道不明等食品。