南安当好校园食品安全“守护人”
发布时间2022-11-10 10:47:03 | 进入和平论坛 来源:中国消费者报
本报讯 福建省南安市市场监管局高度重视校园食品安全监管工作，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”工作，多措并举加强监管，增强校园食品安全第一责任人意识，不断提升校园食品安全水平。
该局将学校食堂列入风险等级D级管理，每年按照最高频次进行日常检查。制定学校食品及疫情防控检查要点表，对发现的问题和隐患督促限期整改，及时消除学校食堂食品安全风险隐患。今年以来，该局累计出动执法人员3969人次，检查学校食堂及校园周边食品经营单位等2050家次，排查食品安全风险隐患252条，立案查处案件36起，罚没款3万元。
该局充分运用信息化手段，推进学校食堂“一品一码”食品安全追溯体系建设，实现原料来源可溯、去向可追、风险可控。目前，全市学校食堂“一品一码”追溯系统注册率100%，录入追溯数据269.67万条。同时该局今年计划对全市学校食堂开展监督抽检，抽检覆盖率达100%，目前已完成150家。将学校食堂“互联网+明厨亮灶”工作全部纳入学校食堂软硬件建设的必要指标，向家长、社会及监管部门展示食品加工制作全过程。
该局与教育、卫生健康等多部门联合印发《南安市校园食品安全守护行动实施方案(2020—2022年)》，进一步明确各方食品安全工作责任和具体要求，为提高食品安全保障水平奠定制度基础。在春秋季开学、复学复课等重点时期，积极开展多部门联合检查，对标对表、查缺补漏，指导学校立查立改、整改到位。将日常检查中发现的无证供餐、未履行进货查验等问题函告教育部门，协同摸排学校食品原料供货商信息、食安管理员等食品安全基础信息“五张清单”，共促校园食品安全水平提升。
与此同时，该局还积极倡导宣教结合，推进形成食品安全共治氛围。通过“福建省药品监督管理局考试管理系统”、微信答卷小程序、书面答卷等方式抽查考核，加强学校食堂从业人员培训，做到学校食堂食品安全管理考试覆盖率、合格率分别达到100%。充分利用学校宣传阵地，开展“食品安全进校园”活动，提高师生食品安全认知水平。今年以来，该局共开展开学第一课、食品安全进校园等科普宣讲活动23场次，累计2000余人次参与;开展食安科普校园行主题宣传活动18场次;发放、张贴宣传材料1000余份。
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