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武汉超市生鲜食品有“码”可追溯

发布时间2014-03-20 16:54:27 | 进入和平论坛　来源:中国食品报

从3月初开始，进入武汉中百仓储超市的熟食、卤制品、豆制品和蔬菜水果等生鲜食品都悄悄打上了二维码。这是今年以来武汉市强化流通领域食品安全监管采取的又一新举措。

据武汉市食品药品监督管理局局长杨泽发介绍，该市日前启动的大型超市生鲜食品二维码追溯系统工作旨在强化全市流通领域食品安全监管，创新监管机制，提高监管效能，促进食品经营企业自律意识和信用水平的提高。二维码涵盖的信息包括食品生产者、供货商、食品组成及质量检测信息等。

杨泽发表示，超市在保障流通环节食品安全上承担了重大责任，追溯系统的建立就是为了明确责任，分担风险。这项工作做好了，既能保障食品安全，又能使超市拓展市场，同时有利于监管部门管理，实现“双赢”。目前，该局正抓紧完善《武汉市食品药品监督管理局关于在流通环节大型超市生鲜食品中推行二维码追溯系统的指导意见》，以明确工作进度安排，确保年底前在全市大型超市内实现二维码追溯系统应用。

今年，武汉市将在中百仓储、武商量贩、中商平价、华润苏果、家乐福、沃尔玛、麦德龙、大润发等所有大型超市推行二维码追溯系统，覆盖进场的所有熟食、卤制品、豆制品和蔬菜水果等生鲜食品。