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河北衡水景县市场监管局开展春季开学食品安全“大排查”行动

发布时间2023-02-09 11:15:07 | 进入和平论坛　来源:中国食品报

本网讯为全面做好春季开学后校园食品安全监管，切实保障广大师生身体健康和生命安全，河北省衡水市景县市场监管局紧紧围绕“守底线、查隐患、保安全”行动，对辖区内学校食堂开展开学前食品安全“大排查”行动。

　提高思想认识，加强人员培训。在开学前期，组织辖区学校主要负责人参加2023年春季开学校园食品安全隐患排查培训会。执法人员从做清洁、强维护、严采购、查健康、督过程、做留样、建预案、多教育等八方面进行培训，并让与会人员签订了《2023年学校食品安全责任承诺书》。

落实主体责任，开展全面自查。督促学校积极落实食品安全主体责任和校长负责制，保证各项制度措施落实到位，认真开展春季开学学校食堂食品安全风险隐患自查工作，对自查到的食品安全风险隐患，要在开学前及时整改到位，自查整改率要达100%。

坚持问题导向，开展监督检查。严格落实属地监管责任，开展春季学校食品安全专项监督检查。执法人员重点检查了制度落实、从业人员健康管理情况、后厨加工操作、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等各个工作环节和记录情况，对是否规范、到位等进行详细检查评判。

下一步，该县市场监管局将持续对全县的学校食堂进行常态、长效的重点监管，严厉查处校园及周边食品安全违法违规行为，强化监督抽检，加强宣传教育，多措并举，守护好学生的每一餐。

（王鹏 王乐 马振平）