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浙江舟山市场监管局金塘分局开展年后复工餐饮单位食品安全隐患排查

发布时间2023-02-14 11:04:21 | 进入和平论坛　来源:中国食品报

本网讯当前，各行各业已逐步复工，为保障餐饮服务单位平稳有序地开展经营活动，守护群众“舌尖上的安全”，浙江省舟山市市场监管局金塘分局根据“守查保”专项要求，多管齐下，开展年后复工餐饮单位食品安全隐患排查。

金塘分局通过微信群、电话等途径，及时掌握辖区餐饮服务单位的复工时间、复工人员数量等信息，要求经营者在复工前进行全面自查并及时清理下架过期、变质食品。若整改存在困难，则由分局监管人员提供咨询指导服务，确保平稳过渡到经营阶段。

督促好经营户自查，金塘分局着力实地排查食品安全隐患。该分局安排监管人员实时跟进复工情况，在确认餐饮服务单位复工并开展经营活动后，及时对其经营场所开展现场检查，着重查看从业人员与健康证是否匹配、健康证是否过期、经营场所内是否存在过期食品、餐饮服务设施设备是否正常运行，以及经营场所环境卫生等问题，督促食品销售经营户严格落实食品安全主体责任，并鼓励建立“临过期食品专区”。

此外，对于存在食品安全隐患较多，且无法立即整改的餐饮服务单位，监管人员出具针对性整改建议，与经营者约定整改期限，并将餐饮服务单位的名称、存在问题和整改时限进行登记。待约定时限后，对餐饮服务单位开展复查，确认不折不扣完成整改，方允许餐饮服务单位开展经营活动。

（张浩）