当前位置：中安食讯网 > 总站 > 资讯中心

浙江舟山市场监管局金塘分局开展春季校园食品安全检查

发布时间2023-02-09 09:36:43 | 进入和平论坛　来源:中国食品报

本网讯近日，浙江省舟山市市场监管局金塘分局结合“守查保”专项，开展春季开学校园食品安全检查，以强化学校食堂“两个责任”落实，进一步提升校园食品安全水平，切实保障在校师生餐桌上的安全。，

据金塘分局相关负责人介绍：，该局首先压实学校食堂的主体责任，强化其管理能力。开学前，该局即要求学校对假期食堂长时间停用、供餐后食品经营过程等开展风险性自查，做到隐患早排查。开学后，根据学校食堂“两员”落实情况，该局现场了解食品安全总监和食品安全员对岗位职责的熟悉程度，并仔细察看查看学校食堂的日管控、周排查、月调度台账记录，确保学校食堂的主体责任落实到位。

该局坚持“严”的主基调，重点检查对学校食堂内的设施设备维护、食品来源追溯、从业人员健康证持证、食品留样，以及食品原料贮存等重点环节进行全面检查，约谈食堂负责人，根据检查情况详细反馈食堂内部存在的食品安全隐患，并结合食堂实际提出整改意见，要求立即落实整改。

同时，该局检查人员深入学校周边的超市、文具店，查看各食品经营单位持证情况、经营条件、从业人员健康管理和培训、食品包装标识标签等情况，查处过期食品案件1起，并督促经营户切实履行食品安全主体责任，严防过期、变质、不合格食品流向市场。