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鹤壁市积极开展民俗文化节食品安全专项整治

发布时间2014-11-17 10:39:32 | 进入和平论坛　来源:鹤壁市政府

为加强第二届中国鹤壁民俗文化节期间食品安全保障工作，预防食物中毒等食源性疾患发生，日前，鹤壁市食品安全工作领导小组积极开展了民俗文化节食品安全专项整治。

整治中，浚县农业、畜牧、水产等部门加大了对农产品污染源头治理，强化溯源管理，规范种植养殖行为;质监部门严厉打击了食品生产企业制售假冒伪劣食品、使用非食品原料等违法行为;工商部门严格食品经营主体市场准入，加强了对食品进货渠道的管理，加大了食品批发市场、正月古会市场、小食杂店的监管力度，确保广大游客在流通环节的食品安全;商务部门加强了生猪定点屠宰管理，整顿和规范肉品流通秩序，严厉查处和打击了私屠滥宰、加工注水肉和病害肉的违法行为，并整合了生猪定点屠宰厂(场);卫生行政部门严格推行餐饮业原料进货索证和验收制度，严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、工业用盐等违法行为，加强了旅游景点餐饮、小餐馆和流动摊贩的卫生监管;食品药品监管部门及时沟通信息，组织开展联合执法、综合执法。淇滨区工作人员对负责文化节接待的酒店进行了全面检查。

从专项整治总体情况来看，绝大多数食品企业能守法生产、经营。企业生产条件和产品质量明显提高;食品流通领域没有发现严重的食品安全案件，无食品纠纷投诉;肉类产品来源安全可靠，定点屠宰制度得到严格执行;供应民俗文化节定点就餐的宾馆(酒店)食品原料符合卫生标准，冷菜间等专间卫生管理到位。