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肥东县石塘镇：筑牢食品安全“防火墙”

发布时间2023-03-31 10:07:11 | 进入和平论坛　来源:肥东县石塘镇

为切实保障食品安全，营造和谐放心的消费环境，近日，肥东县石塘镇应急办联合市场监管所，在辖区内开展食品安全专项检查。

强化风险排查，加强综合治理。以小型餐饮服务单位、餐饮企业、农家乐等为重点场所，以进口冷链食品、节令食品、畜禽肉类、蛋类、水产品、时令果蔬等为重点品种，加强食品安全风险排查和隐患综合治理，深入开展食品安全大检查，严防区域性、系统性食品安全问题发生。

突出检查重点，确保规范运营。重点检查餐饮经营单位相关证件是否齐全，是否有无证照经营和超范围经营行为;检查食品经营单位进货台账与出货票据是否齐全，是否严格落实进货查验;食品有无超期、变质、伪劣食品以及原料的采购、使用和储存;有无禁止销售的物品等情况。检查店内外卫生是否干净整洁，重点对餐具清洗消毒、厨余垃圾处理等关键环节进行专项检查。

加大宣传力度，营造浓厚氛围。不断加强食品安全宣传力度，严格落实食品留样制度。通过LED屏、大喇叭等向居民宣传食品安全知识，筑牢食品安全意识，引导居民自觉做食品安全的守护者。

食品安全关系千家万户，下一步，石塘镇将继续丰富、完善和落实食品安全“两个责任”，加大日常督导和宣传力度，提高群众对食品安全的了解和关注度，营造人人关心、人人参与食品安全工作的良好社会氛围。(王晓倩)