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湖北十堰竹溪县开展食品安全“两个责任”落实督导检查

发布时间2023-02-13 09:32:59 | 进入和平论坛　来源:中国食品报

本网讯 （记者 熊家明 通讯员 童超 潘涛）2月8日，湖北省十堰市竹溪县人大常委会主任蒋波到竹溪县第一高级中学督导检查食品安全“两个责任”落实情况，县市场监管局主要负责人陪同督导检查。这是该县领导干部贯彻落实食品安全“两个责任”的一个缩影。

督导组一行实地检查了学校食堂和校园超市，就食品原材料采购验收、贮存、设施设备维护、人员健康管理、食堂设备色标管理、餐饮具消毒、食品留样、餐饮废弃物处理等情况进行了深入检查，详细了解食品采购、加工、销售、反食品浪费等全过程管控情况，听取了学校主要负责人和分管食品安全副校长关于主体责任落实和学校食品安全工作的情况汇报。

蒋波要求，要强化学习教育，定期开展食品安全知识培训，提升履职尽责能力和员工的食品安全意识;要强化监督检查，在尽可能不干涉教学的情况下，各职能部门要认真履职，依法开展监督检查;要强化应急预警，完善应急预案，并组织各相关部门进行演练;要明确各自职责，做到“日管控、周排查、月调度”，抓好“两个责任”的落实。

蒋波强调，食品安全是校园安全的重要组成部分，要源头严防、过程严管、风险严控，持续加强员工规范化操作，提升食品安全管理水平，全力保障广大师生的健康安全。