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港口区开展学校食堂食品安全培训

发布时间2016-11-18 11:20:26 | 进入和平论坛　来源:防城港市新闻网-防城港日报

11月上旬，港口区食品药品监督管理局联合港口区教育局在防城港市第四中学开展学校食堂食品安全知识培训会。港口区各中小学校、幼儿园分管领导和食堂负责人约180人参加。

港口区食药局业务人员从学校食堂食品安全的重要性、学校食物中毒事故的防控和处置、防止食物交叉污染和食物中毒、食品安全事故发生后的应急处置程序和餐饮服务食品安全操作规范等方面，对学员进行培训。最后，港口区食药局依据《食品安全法》第四十四条规定，对参加培训的人员进行餐饮服务操作规程和防控食物中毒基础知识现场考核。通过培训加考核相结合的形式，有效地提升港口区学校食堂食品安全管理水平。