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美国食品安全配套法规正式实施

发布时间2015-09-21 10:11:22 | 进入和平论坛　来源:新华网江苏频道

新华网南京9月18日电  美国《食品安全现代化法》(FSMA)配套法规《食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防性控制》(简称新法规)已于9月11日正式实施生效。该法规是美国《食品安全现代化法》颁布后首个正式出台的配套法规，是食品药品管理局(FDA)实施FSMA的7个核心法规之一。新法规对所有食品企业提出实施预防性控制措施的要求，要求所有在美销售的食品，其生产、加工、包装及储藏企业都需满足良好操作规范(GMP)和危害分析和关键控制点(HACCP)要求。

新法规对我国输美食品企业带来挑战：一是面临淘汰风险。按照新法规要求，向美国出口食品的企业必须制定和实施书面的HACCP计划，同时，FDA有权随时实施现场检查，达不到要求的将被淘汰出局;二是增加运营成本，新法规对食品生产企业的设备、设施、人员培训、管理体系等方面设定了更为具体的要求，据测算，经营管理成本据估计平均将增加20%以上;后期FSMA还将发布多项配套法规，如食品农产品GAP法规、供应商确认程序、第三方审核/认证机构认可、动物饲料预防控制措施等，将对输美食品企业形成持续压力。

美国是泰州重要的出口食品市场，辖区内共23家出口企业，今年前9个月共出口920批次，货值7342.94美元，同比分别增长73.58%，28.47%。检验检疫部门建议有向美国出口业务或出口意愿的企业积极跟踪法规进展、提升自身食品安全管理能力、加强对外沟通交流等方式应对美国食品新规，同时及时与检验检疫部门密切保持联系，避免因不了解或信息延误造成不必要的损失。(崔平福)