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保障食品安全需要战略思维

发布时间2015-08-24 10:48:36 | 进入和平论坛　来源:中国食品安全报

上海市金山区食品药品监督管理局局长黄生红在“食品安全监管信息员论坛”上认为，对于保障食品安全要有战略思维。

逐步强化监管能力

食品安全受到社会、经济、道德文明发展的多方面影响。针对食品安全的动态把控又分为多个项目，消除食品安全问题隐患需要一个逐步提高的过程，不可能一蹴而就。单凭新《食品安全法》来解决食品安全问题是远远不够的，还需要社会各方面的共同努力，现在正是加强食品安全建设的最佳时期。

三方面制定战略规划

从战略方面来看，一是全面加强道德素质和食品安全知识普及教育。尤其是在学校为学生科学详细的去讲解食品安全知识，这一点是非常有必要的。

二是建立统一平台。让消费者通过查询相关食品安全事件综合信息，清楚了解食品安全问题所带来的危害，提高饮食安全意识。

三是新《食品安全法》的有效实施和贯彻。对于食品生产企业，须依法进行生产经营活动，提升食品安全自律意识。对于基层食品安全监管人员，则要通过网络化综合治理来对市场进行巡查监督。一旦发现无证、无照等违法经营行为，直接汇报监控中心，出动执法人员赴现场依法进行监管。