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沈阳市食药监局发布集体聚餐活动食品安全消费警示

发布时间2015-01-22 14:56:35 | 进入和平论坛　来源:时代商报

天气转暖，沈城也进入婚宴、农村自办宴席等集体聚餐活动的高峰期，极易发生群体性食物中毒事故。

昨日，沈阳市食品药品监督管理局发布集体聚餐活动食品安全风险消费警示，建议消费者选择有资质且量化等级较高的餐饮机构办理大型聚餐活动，自办酒席也要到所在地食品药品监督管理局登记备案，并消除一切食品安全隐患。

在选择聚餐活动地点时，食药监部门建议，消费者应选择具有餐饮服务许可证且餐饮服务食品安全量化等级较高的餐饮单位举办大型聚餐活动。在就餐时，要注意辨别食物颜色和外观是否正常，是否有异物或异味，口感是否变质，如发现异常要及时向经营者提出更换要求。

而预定菜谱时也要谨慎选择卤熟食、盒饭、冷荤凉菜、生食海(河)鲜水产品、四季豆、野生蘑菇等易引发食物中毒的高风险食品。尽量选择分餐方式就餐，就餐后应索取并留存消费票据等有关凭证。

餐饮单位承办婚宴等聚餐活动时，则需要到食品药品监管部门备案登记。如果消费者选择自办酒席，那在办理酒席之前，一定要到所在地食品药品监督管理局登记备案。具体信息内容包括：办酒席的时间、地点、桌数、就餐人数、菜单、酒席负责人及其联系方式。