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苏家屯区对沈阳城市学院开展食堂食品安全检查

发布时间2015-01-22 15:11:37 | 进入和平论坛　来源:中国食品报

本报讯 为进一步强化区内重点学校及托幼机构食堂食品安全管理工作，规范学校食堂管理，使学生食堂就餐安全指数进一步提高，近日，辽宁省沈阳市苏家屯区食药监局对沈阳城市学院的食堂食品安全管理情况进行了全方位监督检查，并有针对性地进行了审批前的指导工作。

该分局听取了沈阳城市学院院长及后勤、食堂管理人员针对该院食堂食品安全管理、特色管理制度及存在问题的汇报，肯定了其成立分设特色教职员工及学生食品安全监督小组的做法，核实了学校食堂上报的自查及整改情况。

该分局执法人员还针对从业人员食品安全培训及晨检情况、食品加工用具、餐具的消毒情况，食品留样情况，索证索票情况，出租档口、高风险食品的加工制作，食用油的安全管理，食品添加剂的管理等情况进行了分项检查。为方便其顺利更换许可证，分局审批负责人对其凉菜间和预进间的设计进行了重新规划，并针对检查过程中发现的问题提出了限时整改的要求。