浙江温州苍南县全面推动食品安全“两个责任”落实
发布时间2023-02-15 13:45:22 | 进入和平论坛 来源:中国食品报
2022年以来，浙江省温州市苍南县全力建立健全分层分级精准防控、末端发力、终端见效工作机制，推动食品安全属地管理责任落地落实，推进企业落实食品安全主体责任监督管理，高效实现全员培训100%、全面督导100%，切实维护人民群众“舌尖上的安全”。
为提升包保干部履职能力，苍南县乡两级创新多种方式，压实包保干部轮训，讲清包保任务、督导流程、工作要求，对B级包保干部及乡镇食药安办联络员采取集中讲解模式，对C级、D级包保干部采取“线上+线下”“集中培训+现场教学+连线指导”模式。目前，累计组织1131人次包保干部接受培训。
苍南县发挥平安考评“指挥棒”作用，创新将食品安全“两个责任”工作完成情况纳入县一级平安建设考核的重点内容，纳入县平安法制跑道平台，由县委政法委定期通报公示全县18个乡镇督导完成情况，将责任落实到最小工作单元，通过考核和奖惩推动食品安全“两个责任”常态化落实。
“在各级轮训中，邀请重点企业代表参加培训，面对面开展集中督导，并根据主体实际情况，灵活采取现场督导、集中汇报、视频通话等形式，确保不漏一家。”苍南县市场监管局相关负责人介绍，县食安办完善督查机制，重点督查落实“两个责任”机制工作进度及包保干部对食品生产经营主体的履职情况，对存在的问题及时指导整改，督查情况逐级上报，以“周通报、月交办”的督查形式进行通报，进一步压紧压实属地管理责任。目前，1131名包保干部均已完成一轮督导，累计督导食品生产经营主体16488家次。
为全面压实食安主体责任，苍南县结合“条抓块统、强村优格”改革，利用各乡镇共富委组织架构，将责任落实到岗到事到人，以18个乡镇食安办为中转站，探索完善督导发现问题衔接闭环制度，无缝衔接属地责任与监管责任，确保对督导发现的问题做到“对标对表、立行立改”。
此外，苍南县以地产特色卤制品生产企业为突破口，率先推动企业建立食品安全总监和食品安全员管理制度，明确“两员”职责，建立日管控、周排查、月调度等工作制度，从建制度、配人员、明职责、严监管四个方面推动辖区食品企业落实主体责任。针对长期未落实“日管控，周排查，月调度”工作机制的食品生产企业，苍南县开展实地检查，开具自《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》生效以来首张当场处罚单及责令整改通知，并当场指导企业规范建立相应工作台账及管理机制。
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