张家口蝉联“国家食品安全示范城市”称号
发布时间2022-12-28 14:47:59 | 进入和平论坛 来源:河北日报
张家口蝉联“国家食品安全示范城市”称号
全市食品生产企业全部建立了食品安全追溯体系
河北日报讯(记者李艳红 通讯员张丽萍)近日，国务院食安办正式公布29个“国家食品安全示范城市”名单，张家口市通过省级初评、国家验收和社会公示，蝉联“国家食品安全示范城市”称号。
在土壤污染治理方面，该市建立了土壤环境质量监测体系，实施农用地土壤环境分类管理，指导重点农业县区创建农作物全程绿色防控示范区，以玉米“一控双提”(控制草地贪夜蛾等重大病虫害、提升产量和质量)为重点，示范带动免疫诱抗技术等非化学农药绿色防控技术推广应用。
在食品安全追溯体系建立方面，全市食品生产企业全部建立了食品安全追溯体系，形成了系统化、规范化、标准化监管工作格局。百余家超市参与食品销售公开承诺，多家果蔬批发市场试点推广了食用农产品市场销售信息追溯系统。创建多家省级放心肉菜示范超市和省级食用农产品集中交易市场。全市省级以上农业农村重大创建认定、农业品牌、农产品认证、产业化龙头企业、合作社示范社等生产经营主体全部纳入追溯体系，77401批次食用农产品通过电子合格证、追溯二维码、纸质合格证以及自我承诺等手段实现全程追溯。
大力开展奶业振兴工程，全市97家奶站全部实现网络视频实时监控，生鲜乳运输车辆全部安装了GPS定位，饲喂、挤奶、检验等24道关口和HACCP、IMS、GMP管理体系保障每一滴奶都达到安全标准，抽检合格率持续保持100%。全部规上企业和31家规下企业建立实施了HACCP体系。目前，该市获批省级农业地方标准13项、市级农业地方标准94项，授予75家食品生产经营企业市级食品生产经营示范单位称号。
加强食品安全监管。市场监督管理部门推行实施了餐饮服务清洁厨房等8个食品安全提升规范，防范化解食品安全风险，为全面提升食品安全管理水平提供了可操作、可执行、可评判的定性和定量指标。截至目前，全市实施“互联网+明厨亮灶”的业态网点1683户;学校食堂“互联网+明厨亮灶”列入双创双服、民生工程等全市重点工作，学校、幼儿园食堂覆盖率100%。
持续加大检验技术投入保障。改扩建市食品药品检验中心，添置食品检验仪器设备，检验能力覆盖了国家食品安全监督抽检实施细则指定的全部项目参数。建成崇礼区食品药品检验检测实验室，有效提升了区域性食品安全检验能力。全市食品抽检监测比例达到千人5.3份以上，其中市场监管部门累计开展食品抽检监测58302批次。同时，加强了对进出口食品的安全监管。
持续推进食品“三小”治理提升。通过实施“退街进市、退路进厅”，推进食品“三小”业态由分散经营向集中经营转变。全市打造了23条小摊点集中交易示范街和15条小餐饮示范街，在小摊点示范街持续推进“两证一书一着装”，真正实现了经营场所干净统一、经营食品安全卫生、经营摊贩环境改善。通过开展“三小”业态诚信体系建设，依法实行行业禁入、限入资格处罚等举措，严把准入退出关口。
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