辛吉飞揭露的是大众食品安全问题，为何会有那么多人“咬”他？
发布时间2022-10-31 10:05:27 | 进入和平论坛 来源:宝庆山人有话
前段时间，笔者因为写了几篇力挺海克斯黑科技揭露食品安全问题的文章，没想到却招来了一些不明身份的网友的指责和非难。笔者当然知道，这种隐瞒真实身份的网民都是些什么人，也明白他们的真实目的，所以对他们的非难，笔者权当是犬吠——除了声音有点刺耳，扰乱了清静之外，没有任何作用，文章该写还得写，辛吉飞该支持还得支持，添加剂还反还得反。
笔者写这篇文章的目的既不是叫屈喊冤，也不是惧怕那些狗粮吃多了的水军们的乱吠，更不是怕某天的报复，而是想告诉那些自以为是的水军们一些必要的常识。
水军们指责笔者主要在两个方面，一是“现实生活中哪样能离开添加剂”;一是“一个初中没毕业、烤面筋的人没资格给大众科普添加剂”。
先谈第一个问题，“现实中哪样能离开添加剂”。的确，现实生活中的食品绝大多数都含有一定量的添加剂，而且，国家《食品安全法》也有规定，在国家标准范围内允许使用添加剂，其他大多数国家都有法律规定食品添加剂的使用标准。换句话说，食品添加剂本来就是现代人生活中的一种不可或缺的存在，在食品中加入法定剂量的食品添加剂完全属于正常现象。
水军们的这种说法咋一看合情合理，辛吉飞不应该拿食品添加剂做文章。但笔者不知道水军们有没有看过辛吉飞的科普视频，如果看过，还这么说，那只能说明水军们狗粮吃得太多了，把脑神经撑坏了。如果没看，那么，笔者在这里义务替辛吉飞帮你们解释一下。
辛吉飞其实并不是反对食品添加剂，他在视频中并没有说食品中不能使用添加剂。他吐槽的是那些没有食品原料，全部用添加剂做出来的食品，比如没有牛奶的奶茶，没有黄豆等谷类植物做出来的豆腐、酱油，不用粮食做出来的饮料、酒水!
拿某天酱油来说，主要原材料是大豆、小麦等谷类植物和食盐、饮用水。添加剂的作用一是调味，一是着色，一是保鲜。但这些都是有前提的，添加剂调味、着色、保鲜只是适当提高本来就有的味道、颜色浓度和保质期限。只要添加剂在国家标准允许的范围内，这种酱油当然是可以食用的。
辛吉飞揭露的是没有食品原材料的食品，比如酱油，辛吉飞在他的工作间，仅凭几样添加剂、水和盐就能勾兑出来，酱油的味道、色泽、浓度、保鲜都是由添加剂勾兑出来的，跟大豆、小麦等粮食作物没有任何关系，这种纯添加剂酱油能吃吗?正常人应该都不敢吃的，不知道水军们用这种酱油兑狗粮能不能吃。
所谓食品添加剂，本来就是一种辅助用的化工产品，其作用只是辅助添加，比如焦糖色，只能在某个食品本身的颜色浓度不够的情况下，适当地加入，用以调节颜色浓度的。而不是说将根本没有颜色的自来水，用焦糖色将其调成酱油的颜色!
第二个问题“一个初中没毕业的烤面筋的人没有资格给大众科普添加剂”。这句话的原话更恶毒，说这话的水军估计从来都没刷过牙，口腔卫生很差。为了维护网络语言环境的清新整洁，笔者就不引用水军的原话了。
首先，辛吉飞并没有以专家、学者的名义开课讲学，他仅仅只是以一个“烤面筋”人的身份在给网友介绍食品添加剂的一些使用方法，他的视频主要是针对那些“没有牛奶的奶茶”之类的黑心商家的，他并没有说他对添加剂有什么研究，他所谓的黑科技也仅仅只是再现了黑心商家利用食品添加剂勾兑出某种食品、饮料的过程，这与他的文化程度扯得上关系吗?此其一;
其二，学历并不等于水平，高学历并不等于高智商，不是所有有成就的人都是靠学历做出来的。没有高学历并不等于在某个领域不能做出高成就。
连续15年蝉联世界华人首富的李嘉诚只有小学文化，拿某天狗粮的水军们你能说李嘉诚没有资格赚那么多钱吗?
华罗庚只有初中文化，但他却是数学权威，1951年当选为中国数学会理事长，同年被任命为即将成立的数学研究所所长;1954年当选中华人民共和国第一至六届全国人民代表大会常委会委员;1955年被选聘为中国科学院学部委员(院士);1982年当选为美国国家科学院外籍院士;1983年被选聘为第三世界科学院院士;1985年当选为德国巴伐利亚科学院院士。
爱迪生没有上过大学，但他一生的发明有2000多项，专利1000多项，他的成功与学历有一毛钱的关系吗?
玻璃大王曹德旺自幼家贫，初中没毕业就辍学，他却是世界玻璃大王，他在玻璃业界就是权威，你能因为他初中没毕业就说他没有资格科普玻璃吗?
“支持辛吉飞的都是文盲”，说这话的人学历都很高吗?在笔者看来这不过是水军们理屈词穷的一种表现而已。
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