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武当山开展食品安全培训

发布时间2017-03-16 16:27:14 | 进入和平论坛　来源:十堰晚报

为切实做好第四届国际道教论坛期间食品安全工作，武当山特区食药局日前为武当山宾馆80余名员工进行了食品安全知识培训。

此次培训内容包括餐饮服务食品安全相关操作规范的讲解、食品安全有关法律法规的解读、食品安全风险防控等。武当山特区食药局工作人员结合日常监管过程中发现的共性问题，通过深入浅出的案例分析，进一步强化了宾馆员工的责任意识、安全意识和守法经营意识。

该局坚持“预防为主、防患未然”的原则，除开展培训外，还对相关接待酒店、会场、参观考察点等重要场所开展了现场检查，从餐饮食品加工和就餐场所的卫生条件、从业人员健康状况及餐饮接待能力等方面查找问题，对存在问题立即整改。

下一步，该局将结合日常巡查，进一步规范特区餐饮从业者经营行为，提高服务质量，提升餐饮食品安全保障水平，坚决防范论坛举办期间食品安全事故发生。