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浙江温州苍南县市场监管局开展“年夜饭”食品安全专项检查

发布时间2023-01-16 16:02:05 | 进入和平论坛　来源:新浪网

“春节临近，餐饮服务单位相继推出‘年夜饭’供餐服务。根据统计，苍南全县已预订年夜饭817桌。”浙江省温州市苍南县市场监管局相关负责人介绍，为保障人民群众春节期间饮食安全，近期，该局以“早介入、严备案、重排查”为原则，组织开展“年夜饭”专项监督检查。截至目前，共检查115家门店，出动330人次，发放责令整改通知书10份，立案查处3起。对于检查过程中发现的问题，执法人员督促商家立即整改。

执法人员对承办“年夜饭”的餐饮服务提供者进行全面排摸，及时掌握“年夜饭”预订情况，加强对承办单位的供餐能力以及菜谱的审核，重点对许可资质、食材采购、制作加工、餐具消毒、从业人员健康等进行全要素检查，及时发现和消除食品安全隐患，并签订《食品安全承诺书》。要求供餐单位要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》，严格落实食品安全主体责任，切实把好原料采购关、食品储存关、加工制作关、清洗消毒关、食品留样关，严防食物中毒和其他食源性疾病事件发生。

苍南县市场监管局相关负责人表示，通过此次专项检查，进一步提升了餐饮服务单位的食品安全意识，有效地提醒“年夜饭”承接单位要加强自我管理，提供安全消费环境。苍南县市场监管局提醒广大消费者，外出就餐时，要选择证照齐全、诚信经营、环境卫生整洁的餐饮场所，坚持“光盘行动”，倡导“厉行节约、制止浪费”的良好风尚;订餐时注明订餐内容，问清菜品价格、包间费用等相关事宜，用餐后保留好预订票据、发票等消费凭证。如遇到食品安全、消费维权【进入黑猫投诉】等问题，请及时拨打12315电话投诉举报。

(杨文文)

初审：李松   责任编辑：赵钰   审核：王金臣