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数字创新助力食品溯源

发布时间2021-04-19 10:45:35 | 进入和平论坛　来源:新华网

消费者扫码即可获知食品产地、生产加工、检验检疫等信息;监管部门可追溯食品流通链路，锁定出售商家。不久前，全国首个食品安全追溯闭环管理系统——“浙食链”在浙江上线运行。这一创新之举，为更好保障消费者知情权、守护食品安全做出了有益探索。

做好食品安全工作，确保“来源可查、去向可追”至关重要，正因此，食品安全法将食品质量安全追溯体系作为保障食品安全的重要抓手。近年来，我国持续推进食品安全追溯体系建设，许多行业、企业都建立了追溯平台。但由于农产品、食品信息量大，行业标准不统一，生产、检验、监管和消费各环节存在“信息孤岛”等种种原因，很多食品追溯体系效果有限。食品溯源是一项牵涉供应链上下游、购销各环节的系统工程，更好发挥食品溯源系统的作用，连接断点、打通堵点势在必行。

“浙食链”突破以往分段监管的模式，整合了食品从农田、车间到餐桌全过程的生产流通交易数据。进货查验记录全程电子化、食品追溯链条清晰化，“浙食链”推动信息共通共享、形成闭环管理，不仅有助于消费者“一扫查询”，也便于监管部门“一键追溯”，对加强食品质量管理、维护消费者合法权益、防范食品安全风险有重要意义。保障食品安全只有进行时，创新方式方法，将“从农田到餐桌”的防护网织得更密更牢，我们一定能守护好百姓“舌尖上的安全”。(胡建兵)