章丘市多措施整治食品经营环境
发布时间2015-11-30 11:27:56 | 进入和平论坛 来源:互联网
章丘市食药局根据创建文明城市的任务目标，安排组织人员，开展了一系列集中整治行动，通过整治学校周边食品经营环境、实施“文明餐桌行动”、倡导“光盘行动”等举措，打造食安章丘。
学校周边餐饮摊贩已按要求规范管理。章丘对学校周边食品店、餐饮店、食品摊贩都已按要求进行了规范化管理，为下一步全面完成规范任务打下了坚实基础。食药部门组织人员全市中小学校周边食品店、餐饮店、食品摊贩进行了初步排查摸底，根据规范工作时间安排，明确并公布了规范计划。根据摸底情况和规范要求，充分发挥改革后各基层食药监管所的作用，对列入第一批规范计划的学校周边“两店一贩”实行网格化监管，分片包干，明确责任区域，逐一进行监督检查，完善许可、备案及健康证明，指导亮证经营。与经营者签订食品安全承诺书，督促其依法索取、保存食品和加工原料单据。“之前很担心孩子用零花钱买一些不干净的食品，但是我们做家长的又靠不上，现在经过食药等部门对校园争辩食品经营商家集中整治，作为家长我们更放心了。”章丘市一学校学生家长说。除了针对校园周边环境集中整治行动，章丘市食药局还开展了在各餐饮店、学校、机关食堂实施的“文明餐桌行动”，督促餐饮单位摆放文明餐桌牌，在显著位置张贴“不剩饭、不剩菜”为主题的宣传画，充分调动食品从业人员和广大群众参与创城的热情，积极倡导文明用餐行为。
食品经营商家必须两证齐全。结合创城的契机，章丘市食药局还在全市范围内开展了亮证经营的食品经营单位的检查行动。以学校周边、主干街道、商业中心等为重点部位，以亮证(食品流通许可证、餐饮服务许可证、健康证)经营、明确量化等级、改善经营场所卫生状况、落实管理制度、完善餐饮具消毒等为重点内容，及时发现并查处无证照从事食品流通和餐饮服务的行为，对经整改符合条件的食品流通、餐饮单位督促其及时办理许可证，对不符合条件的单位进行立案查处并予以取缔。“你们店里没有餐饮服务许可证，只悬挂了工商执照是不能从事餐饮经营的，从业人员的健康证也没有及时更新。店主必须在规定时间内把证照办齐，否则，我们将依法对该店面进行停业整顿。”日前，章丘市食药局工作人员对学校周边进行创城集中整治时，一处新开业的小吃店被工作人员当场亮了“黄牌”。据了解，章丘市食药局将负责区域内食品流通、餐饮单位规范管理。坚决做到创建工作任务、责任、人员、进度、时限“五落实”。
充分发挥食药所职能。今年章丘市食药系统完成了整合，在组织开展创建全国文明城市工作中，新诞生的基层食药所有效地延伸了食药部门的监管职能。章丘市食药局全局人员将创城任务细化落实，明确整治任务，各检查组认真落实“痕迹化执法”和“错时制”执法要求，延长工作时间，集中治理疑难问题，对发现的问题提出整改要求当场解决。同时，进一步提升办证和查体培训的工作效率，通过规范服务行为，提升服务质量，用小窗口折射大文明。各检查组也通过反复检查，耐心讲解，帮助指导生产经营单位逐项整改，确保问题整改到位。
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