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中商联盟食品科学研究院到北京二锅头酒博物馆调研

发布时间2014-05-27 10:40:33 | 进入和平论坛　来源:中国安全食品网

中国安全食品网讯  5月24日，中商联盟食品科学研究院执行院长马刚应邀前往北京二锅头酒博物馆进行调研。

博物馆专业解说人员就二锅头的起源和发展做了解说。据介绍，该博物馆是北京最大的酒类博物馆，建筑面积3400平方米，主要分文化展示和工艺展示两大功能区。

馆长张育民表示，二锅头酒传统酿造技艺已历经800年传承，入选国家级非物质文化遗产名录，成为京味文化的典型符号，作为北京的代表酒种，将会切实遵守国家食品质量和安全法规，坚持行业自律，履行社会责任，以信得过的产品让消费者满意。