重庆市全面加强学校食品安全工作
发布时间2014-06-30 16:19:39 | 进入和平论坛 来源:国家食品药品监督管理总局
为切实维护学生食品安全权益，保障学生身体健康，日前，重庆市食品药品监督管理局和市教委联合下发《关于全面加强学校食品安全工作的通知》，并召开全市学校食品安全工作电视电话会议，就全面加强全市学校(含托幼机构)食品安全工作做出部署。
一是开展许可清理，消除无证经营现象。对学校食品经营网点(包括食堂、餐馆、超市、小卖部等)的许可拉网式清理，凡不符合餐饮服务许可审查规范要求、食品流通许可条件不能持续保持的，要限期整改，经整改仍达不到要求的，要坚决吊销相关许可。
二是加强日常监管，严查违法违规行为。食品药品监管部门要强化学校食品经营网点的日常巡查。每学期内，每所学校巡查频次不得少于1次/2月，对部分重点学校和重要时期，根据实际增加巡查频次。对发现的违法行为要依法处罚，涉嫌犯罪的，要依法及时移送公安部门。
三是强化监督抽检，排除食品安全隐患。食品药品监管部门根据学校食品消费的特点和风险隐患，科学安排抽检品种、检验项目，对涉及学生营养改善计划的米、面、油、肉类、蔬菜、乳及乳制品等食品，实行全覆盖抽检。
四是强化教育培训，规范食品加工经营行为。组织开展学校食品安全负责人及管理人员的培训，提高学校食品安全管理水平。
五是强化应急管理，妥善处理突发事件。
六是发挥镇街作用，完善网络化监管机制。充分发挥乡镇(街道)食品药品监管所(办)的作用，要按照“分片包干、责任到人”的要求，对学校食品安全监管实行定人定岗定责，构筑起学校食品安全监管的坚实网络。
为做好学校食品安全工作，两部门要求全面落实食品安全责任。一要落实学校的主体责任。二要落实监管部门的责任。三要落实教育行政主管部门责任。两部门强调，要强化社会共治做好此项工作。调动村(居)食品安全协管员力量，做好学校食品安全相关工作。
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