高密质监三措并举确保食品安全
发布时间2015-11-13 10:06:38 | 进入和平论坛 来源:中国食品安全报
高密市质监局以落实食品企业安全主体责任为主线、出实招、拿实策，通过以会代训、上门培训、严格执法等措施，确保了全市食品质量安全。
开展以会代训，增强质量安全意识。先后采取以会代训的方式，组织49家获证食品生产企业和26家食品小作坊法人代表，召开了有关食品添加剂整治、大桶水、生产许可证年审等工作会议4期，学习法律法规及上级文件要求，发放相关资料1300余份，全部签订了质量安全主体责任承诺书，提高了企业“一把手”自觉落实质量安全主体责任和依法组织生产经营活动的意识。
组织上门培训，提高实际操作能力。在搞好企业管理者培训的基础上，该局食品监管队通过聘请专家等方式组成专门班子，深入到全市食品生产企业，有针对性地对一线工人进行技能培训，先后培训700多人次，受到了企业的欢迎。同时，督促企业层层签订落实主体责任安全承诺书，把具体责任落实到每位员工，使企业员工切实掌握生产关键点控制措施，确保在生产中严格操作，不出问题。
加大执法力度，重典整治违法行为。每逢元旦、春节、清明、端午、五一、国庆等节假日，该局食品监管队就提前开展专项检查，一年来共出动工作人员400多人次，检查食品生产企业和小作坊300多次，对发现的食品安全隐患督促进行现场整改。不能现场整改的，下达整改通知书，坚持回访调查，确保群众吃上放心食品。对食品安全案件，本着“突出重点，从重从严”的原则，突出肉制品、白酒、大桶水等重点产品，与公安部门搞好联合办案。今年以来，共查处食品违法案件14起，对不符合法定条件的3家企业责令停产整顿，捣毁假冒名优白酒黑窝点1个，有力地维护了食品生产秩序，为群众吃上放心食品提供了有效保障。
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