首台无人售餐机亮相湖北宜昌
发布时间2023-02-09 14:26:02 | 进入和平论坛 来源:中国食品报
本网讯 （记者 熊家明）2月4日下午，在湖北省宜昌市餐饮协会的见证下，宜昌首台无人售餐机在尚优餐厅落地并投入使用。
无人售餐机由湖北尚优健康科技产业集团开发，一经亮相，立即引起“吃货们”的围观。售餐机占地2平方米，高约2米，分速冻区和操作区两个板块。速冻区就像一个大大的冰柜，内分若干层小格子，每个小格子内都放着一份餐食，速冻区最大容量为120套餐食。操作区标注了详细的操作流程。打开微信扫一扫，页面即可弹出无人售餐系统页面，按要求选择购买餐食，加入购物车，完成支付，然后等待出餐。从下单到出餐，不到90秒时间。一份餐食分两个环保餐盒分装，一盒盛菜、一盒盛饭。
据该项目负责人黄玉竹介绍，无人售餐机售卖的餐品全部采用中央厨房生产，制作过程标准化、统一化，食材源头直采，保证口感新鲜，全程冷链运输，餐品保质送达。因此，所售餐食可百分百保证食品安全，消费者可尽情享受。无人售餐机将24小时供应餐食，可自动加热，品类丰富。消费者无论什么时候饿了，都可以吃到热气腾腾的饭菜。它在满足人们随时随地享受美味需求的同时，也将成为传统餐饮业的有效补充。无人售餐机分线下、小程序和美团三种方式下单。现场扫码点餐，不需要与人接触，可减少交易时间和等待时间，可满足10个人同时下单。小程序可搜索周边最近的无人售餐机，可坐在舒适的办公室下单，售餐机接到下单指令后，即可加工，加热完毕，再通过短信形式通知消费者取餐。消费者还可通过美团直接下单，然后通过外卖小哥直接送餐到家。“无人餐厅”的落地，为人们带来了极大的便利。无人售餐机通过中央集中制菜，菜品直达餐桌，在模式上能方便食安管理，且在包材、原材料、食品工厂等环节选用稳定供应商，确保卫生、安全。
》相关新闻
|
