当前位置：中安食讯网 > 总站 > 3D展厅

「无糖」食品比含糖的，更适合糖尿病人吗？

发布时间2023-01-31 10:05:25 | 进入和平论坛　来源:新浪网

目前还没有充分的证据表明，无糖食品或无糖饮料对预防肥胖、2型糖尿病有帮助。

关于“无糖”食品，有2个常见误区：

1.“无糖”食品，不等于升血糖慢。

比如，不加任何糖的松软的面包、馒头、白米饭，照样是高升糖指数的食物。问题的关键不在于是否加糖，而在于所使用的原料和加工工艺。

2.市面上一些“无糖”产品，并不是是真“无糖”。

按照我国食品营养标签法规，食品或饮料中天然甜味糖的含量低于0.5 克/100克或100毫升，就可以标注为“无糖”;如果低于 5 克/ 100 克，或 5 克/ 100 毫升，就可以标注为“低糖”。

这里说的“天然甜味糖”，可能是蔗糖(白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖等都是蔗糖)，也可能是葡萄糖或果糖，或者果葡糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆等。

比如杂粮米糊这类产品

有些产品虽然没加蔗糖，但加了麦芽糊精和麦芽糖浆，这两种都是超高GI的配料，比白砂糖的GI值还要高;

而且米糊本身就是高碳水食物，杂粮还被磨成了细细的粉末，吃这样的产品，绝不能指望它升血糖速度慢。

等量比较的话，使用代糖的“无糖”饮料比传统的高糖饮料可能会好一点，但也不能因此纵容自己大量喝这些无糖饮料;而很多使用代糖的糕点依然是高碳水食物，往往还有高脂肪、高热量的问题。

总之，无蔗糖≠ 无糖≠ 碳水化合物少≠ 升血糖慢≠ 低热量，更不等于有益健康。糖尿病人在选购、吃“无糖”食品时，需要仔细阅读产品配料表和营养成分表，不能偷懒。