情人节催热“浪漫经济” 消费活力进一步激发
发布时间2023-02-16 15:15:42 | 进入和平论坛 来源:中国食品报
2月14日，刚刚褪去“春节红”的消费市场，又被情人节漆上了粉色。捧着一束花、倒上一杯酒、切开一个蛋糕、共享一顿大餐……这个用来表达爱意的节日不但充满着浪漫温情，还蕴藏着强大的消费力。随着这场“以爱为名”的消费热潮不断升温，“浪漫经济”崭露头角，消费活力被进一步激发。
消费热潮如期而至
百度指数数据显示，近30天(截至2月10日)，“情人节礼物”搜索量整体环比增长552%;小红书、抖音平台用户的创作热情从1月底开始攀升，在小红书上，“情人节”相关笔记超过732万篇，带有“情人节礼物”相关字样的笔记超过299万篇。在这样浓郁的甜蜜氛围下，消费热潮如期而至。
云南昆明斗南花卉市场是亚洲最大的鲜切花交易市场，也是当之无愧的头号“浪漫”输送地，数千万枝鲜花从这里走到消费者的手中。昆明国际花拍中心拍卖师李茜介绍，全国各地终端市场消费需求旺盛，2月6日以来，鲜切花供货量稳步上升，日均供货量在400万枝左右，较去年上涨近40%。鲜花依然是情人节的主打商品，但玫瑰已不是唯一品类，不仅百合、郁金香等鲜花以及造型别致的永生花备受青睐，巧克力、棒棒糖、草莓扎成的创意花束也成为不少消费者表达心意的选择。在一些年轻人看来，可以吃的“草莓花”集颜值和甜蜜于一身，且更能博佳人一笑。
尽管近年来巧克力的热度被各式礼物冲淡了很多，但作为情人节的“原生CP”，巧克力仍颇受欢迎。抖音电商数据显示，2月8—12日，巧克力在该平台的销量比去年同期增长148%。
“情人节是浪漫的节日，自然离不开带有仪式感的礼物。”大润发昆明官南店总经理郭芳介绍，除了鲜花和巧克力畅销以外，红酒销量也十分可观，超市对10余个红酒品类开展情人节促销活动，红酒销量比以往增长了2—3倍。
浪漫的情人节必然少不了一顿可口的大餐。为了追求情人节仪式感的确定性，不少消费者选择提前预订，确保当天计划有序推进。美团数据显示，在江浙沪、珠三角及成渝等地，不少餐厅2月14日当天座位提前两周便已显示“不可订”或“已订满”。整体来看，截至2月13日，全国情人节主题餐饮堂食套餐订单量较去年同期增长554%，提供相应套餐的商家门店数增长160%，“约会餐厅”相关关键词搜索量同比增长349%，已提前预订情人节当天餐厅的订单量同比去年大幅增长。其中，上海的预订量全国第一，北京紧随其后。增量上，深圳、成都、杭州、广州、南京、无锡、宁波等城市增幅均超过120%。
商家加码浪漫营销
鲜花、红酒、巧克力……种种要素构成了“浪漫经济”，为抓住这一消费节点，商家早已做好了准备。
对于新茶饮来说，情人节推出限定产品是一次差异化尝试。奈雪的茶今年情人节选择联名小王子，在饮品和包装设计上融入代表浪漫的玫瑰，为情人节增添了些许诗意和柔情。其在2月13日推出了霸气小王子玫瑰草莓，同时推出的还有插画主题杯以及“奶茶+限量周边杯子”的玫瑰守护套餐。益禾堂则是大胆直接地歌颂爱情，与《大话西游》联名，并以“再话西游，玫瑰定情”为主题推出情人节限定新品——真情玫瑰系列饮品，益禾堂自创IP唐先生与孙萌萌化身“大圣”和“紫霞仙子”，情人节氛围瞬间拉满。喜茶的情人节活动则是商业上的强强联合。情人节当天，消费者买两杯饮品就可获赠一套“喜证”，其中包含喜茶与海马体照相馆的优惠券，同时提升了两个品牌的热度。
不少蛋糕店推出了外形更特别的情人节蛋糕。好利来推出了以草莓芋泥为原料的粉色兔子蛋糕;仟吉推出了装有闪光灯带的草莓蛋糕;有盒马鲜生的糕点区推出情人节专属告白玫瑰蛋糕、诱惑巧克力蛋糕，还有中间夹入厚厚一层奶油、方便藏入戒指的告白求婚面包。
餐饮店也都提前做好了准备，除了推出“情人节双人餐”“微醺双人餐”等套餐外，很多餐饮店还着重进行了店内氛围的打造。成都博舍酒店与馥马尔香水出版社进行梦幻联动，为前来用餐的客人准备了香氛礼遇，使整顿晚餐更有仪式感。棕榈泉费尔蒙酒店除了高空、小提琴、香槟等浪漫元素外，节日还特别派送魔法火焰蛋糕，增加互动场景，优化用餐体验。“当下，消费者更注重体验和服务，更喜好分享，一个好的环境分享出去之后，能够吸引更多的消费者前来打卡。”餐饮行业从业人士如是说。
线上平台也早早开始了情人节优惠促销活动。在北京，京东聚合旗下京东小时购、京东生活、京东到店等泛同城业务下的数万家本地门店，在情人节期间持续加码“超级京城”活动，推出情人节蛋糕满减活动。抖音商城特别设置了“心动情人节”活动，将心动好物在专区集中呈现。该专区内，消费者可以看到“爆款好物”“心动礼盒”“更多心动好物”3个版块。其中，“爆款好物”重点推荐了巧克力、剃须刀、金饰、护肤品等类别的商品;“心动礼盒”则设置了“送女友”“送男友”“告白神器”3个栏目，满足不同消费者的购买需求;“更多心动好物”则呈现了多样的商品选择，涵盖美妆护肤、珠宝首饰、3C数码、个护家清鲜花、食品等品类，让消费者可以高效找到表情达意的商品。
此外，反向营销也正在流行。情人节不仅催熟了“浪漫经济”，也没有落下“单身经济”。在小红书上，“单身狗怎么过情人节”成为热门话题，有品牌联合达人推出视频，将自身品牌植入其中。继2022年七夕节与“孤寡”青蛙PEPE联名，为单身人士推出相关产品后，今年瑞幸又有新动作。瑞幸与线条小狗联名推出带刺玫瑰拿铁和相思红豆拿铁，并且送小狗贴纸，这一“反向操作”让众多网友大呼“瑞幸是懂情人节和单身狗的”。业内人士表示，这是针对细分消费者进行的一种营销方式，进一步把年轻人分成单身族和情侣，针对不同的细分群体提出不同的营销方案，是更加细分更加专业的深度营销，比平时的节日营销更能进一步激发单身族的消费热情。“单身族其实也越来越多，有足够的消费人群。而这种方式针对性更强，人群锁定更加精准，营销的文案、产品、政策就更容易获得认可。”
“情人节成为继春节、元宵节后消费复苏的一个重要节点。综合来看，今年情人节消费呈现出实用化、电商化、仪式化等特点。”艾媒咨询分析师认为，当下，我国消费提振步伐正在加速，情人节作为重要的消费节点，品牌以及商家应当把握当下更加多元的消费需求，不断丰富消费供给，进一步激发消费活力，才能获取确定性的经营回报。
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