吃什么预防H7N9
发布时间2013-04-26 09:37:56 | 进入和平论坛 来源:美食杰
这几天各大新闻头条都是关于H7N9禽流感的新闻，目前病情仍在进一步恶化，那如何预防禽流感?禽流感预防该吃什么好?
一、如何预防H7N9禽流感
对于如何预防H7N9禽流感，养生健康网建议，勤洗手、室内勤通风换气、注意营养、保持良好体质有利于预防流感等呼吸道传染病。出现打喷嚏、咳嗽等呼吸道感染症状时，要用纸巾、手帕掩盖口鼻，预防感染他人。此外，建议还要特别注意尽量避免直接接触病死禽、畜。
1、加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。
2、尽可能减少与禽类不必要的接触，尤其是与病、死禽的接触。勤洗手，远离家禽的分泌物，接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。
3、应尽量在正规的销售禽流感疫情场所购买经过检疫的禽类产品。
4、养成良好的个人卫生习惯，加强室内空气流通，每天1～2次开窗换气半小时。吃禽肉要煮熟、煮透，食用 预防措施鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。要有充足的睡眠和休息，均衡的饮食，注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物。经常进行体育锻炼，以增加机体对病毒的抵抗能力。
5、学校及幼儿园应采取措施，教导儿童不要喂饲野鸽或其他雀鸟，如接触禽鸟或禽鸟粪便后，要立刻彻底清洗双手。外出在旅途中，尽量避免接触禽鸟，例如不要前往观鸟园、农场、街市或到公园活动;不要喂饲白鸽或野鸟等。
6、不要轻视重感冒，禽流感的病症与其他流行性感冒病症相似，如发烧、头痛、咳嗽及喉咙痛等，在某些情况下，会引起并发症，导致患者死亡。因此，若出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等呼吸道症状时，应戴上口罩，尽快到医院就诊，并务必告诉医生自己发病前是否到过禽流感疫区，是否与病禽类接触等情况，并在医生指导下治疗和用药。
二、预防禽流感吃什么
虽然禽流感病毒在70摄氏度时就会被消灭，但它可以通过空气或飞沫传播，我们同时也可以运用食物达到预防禽流感的目的，比如大蒜、蒜苔、蒜苗都是不错的选择。除了直接食用大蒜外，蒜苔、蒜苗和大蒜的功效基本上都是一样的，只是效果要差一些，但味道比大蒜要好得多。因此，禽流感期间多吃些蒜苔、蒜苗也有很好的预防作用。
1、蒜蓉蒸金针菇
材料：金针菇、蒜、香葱、海天海鲜酱油、海天蚝油、色拉油、盐、糖少许。
做法：
(1)金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末;
(2)海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替;
(3)金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里;
(4)把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞;
(5)把盘子放入微波炉，高水2分钟;
(6)拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。
小贴士：咸淡掌握不好可以先少放盐，蒸好以后尝尝再加些料。蚝油色重，酱油可以少放，颜色淡一些好，最后一勺油淋上去不可少，这样吃着特别香。
2、蒜苗烧豆腐
材料：豆腐500克、蒜苗50克、葱姜适量、盐适量、酱油10毫升、糖1克、鸡精少许、水淀粉适量、香油适量。
做法：
(1)豆腐切块用淡盐水浸泡，蒜苗洗净，炒锅倒油爆香葱姜;
(2)倒入豆腐轻推，加酱油，加入适量的清水，盐和白糖，烧制5分钟;
(3)然后加入蒜苗，继续烧制蒜苗变软，淋入水淀粉;
(4)淋入香油，翻炒均匀关火。
小贴士：豆腐用淡盐水浸泡5分钟，既能除去豆腥味也能使豆腐烧制的时间后不易碎。烧制豆腐，不可翻炒，只能用锅铲轻推，以免豆腐碎烂，影响美观。
3、凉拌蒜苔
材料：蒜薹、孜然适量、芝麻油适量、盐少许、耗油少许、辣椒少许、酱油适量、醋适量。
做法：
(1)先将蒜薹洗干净，然后放开水里面泡一会，大概5分钟就行了;
(2)用牙签把一条一条的蒜薹弄成丝，弄完以后再放回锅里煮一会。捞起来。放入配料进行搅拌就可以了。
小贴士：蒜苔不要太老，头尾去掉更好吃。
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