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提升餐饮服务食品安全保障

发布时间2015-07-20 16:22:33 | 进入和平论坛　来源:揭阳日报

本报讯(记者高浩钦林一帆)近日，榕城区举办餐饮行业培训班，150多名餐饮行业负责人及有关单位人员参加，学习餐饮服务、食品安全相关知识。

培训班邀请市食品药品监管局和汕头市高级技工学校有关专家，就餐饮服务单位经营规范和当前餐饮行业发展趋势等方面内容进行授课。重点宣传新修订的《食品安全法》、普及食品安全法律法规知识、讲解餐饮服务食品安全操作规范、规范餐饮服务经营行为;分析餐饮业在新形势下的基本状况，探讨餐饮行业发展趋势和前景，推动企业在新常态的大环境下调整思路，融合潮汕特色美食文化内涵，打造企业品牌特色;宣传餐饮服务单位“明厨亮灶”推进工作，调动各餐饮单位、学校等参与的积极性与主动性。活动中，主办方还发放各类食品安全相关宣传资料700多份。

据了解，本次培训班由榕城区食品药品监管局联合榕城区餐饮行业协会在东湖大酒店举办，主题为“新常态、新方向、新规范”。培训班结合榕城区食品安全宣传周，围绕“尚德守法，提升食品安全治理能力”宣传活动主题进行培训，进一步加强该区餐饮服务食品安全管理和保障水平，强化餐饮服务单位诚信经营意识和自律行为。