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榆林市餐饮服务食品安全量化分级覆盖率达95%

发布时间2014-11-18 11:58:42 | 进入和平论坛　来源:榆林日报

日前，记者从榆林市食品药品监督局了解到，截至9月初，全市餐饮服务食品安全量化分级管理覆盖率达95%，有效规范了餐饮单位的食品加工经营行为，增强了食品安全监督信息的透明度。

为严把餐饮行业食品安全关，我市今年继续大力推进餐饮服务量化分级管理，对各餐饮单位按照食品安全监督动态等级评定表中9个检查项目、58个检查内容进行考核，并要求各餐饮单位必须配备食品安全管理人员，并在取得培训合格证书后上岗。同时开展餐饮服务专项检查，重点检查学校食堂、旅游景区餐馆、火锅店等单位，检查是否存在使用地沟油、非食品原料、不合格调味品及滥用食品添加剂等行为，严厉打击违法违规行为。

目前，我市已经完成19家餐饮服务单位A级评定工作的安排，以及资料收集审核工作;制作并发放餐饮服务单位食品安全量化分级动态等级公示牌190块，提高了全市餐饮服务的食品安全保障水平。