食品贴上“健康码”，吃得放心 浙江商超对接“浙食链”，生产流通闭环管理
发布时间2021-08-12 12:07:58 | 进入和平论坛 来源:新华网
近日，浙江省市场监管局组织大型连锁商超对接“浙食链”行政指导会。到今年底前，浙江全省90%以上大型连锁商超将在“浙食链”上线。
“浙食链”是什么?这是浙江省在食品安全追溯环节的新尝试，旨在归集食品从农田(车间)到餐桌全过程的生产流通交易数据，实现一码溯源。简单来说，就是给食品贴一个“健康码”，通过扫码便可查看食品安全信息，既能让消费者“吃得放心”，也能让质量管理部门实现从生产到流通的全流程闭环管理。
受疫情期间“健康码”管理思路的启发，去年浙江省市场监管局开始着手研发食品安全追溯闭环管理系统。冷链是最早的应用场景。彼时，多批次进口海鲜产品包装检出新冠肺炎病毒。去年6月，“浙冷链”上线，系统基于区块链技术打造，对接打通公安、交通运输、卫生健康、海关等多部门数据和全国平台省际交易数据，可实现对进口冷链食品闭环管理。尝到了甜头，在“浙冷链”的基础上，面向更多元应用场景的“浙食链”被提上日程。当时的设想很美好——在生产端，可省去以往烦琐的纸质材料申请备案等;在消费端，消费者可轻松“一扫查询”农产品种养殖、检验检疫和预包装食品生产加工等信息。
“浙食链”刚推出时，并不被看好。有企业工作人员向记者抱怨：“最早的时候，企业加入‘浙食链’，其实就是额外加贴二维码。”杭州新希望双峰乳业是“浙食链”最早的一批试点企业，公司总经理闫艳荣告诉记者：“我们的产品需要先出检验报告，再去赋码，这样重复操作，影响生产效率。”同时，还有企业主认为，这会无形中提升生产成本，对中小型食品企业的影响很大;另外，由于涉及部分企业敏感的生产数据，大家对数据安全也有顾虑。从长远看，类似的困扰更像是企业数字化改革中的“阵痛”。试点一段时间后，闫艳荣逐渐有了新的理解：“纳入‘浙食链’系统以后，外部管控的增强，有助于倒逼我们企业管理的再升级。”近10年来，双峰乳业不断推进数字化车间改造和信息化建设，“浙食链”的推行成了双峰乳业生产流程再造的新契机。
“浙食链”用于溯源的二维码还被“玩出了新花样”，成了企业对外展示的新窗口。比如，双峰乳业产品包装上的二维码由批次码向品类码扩展，将企业值得推荐与展示的内容链入“浙食链”。截至目前，“浙食链”已在浙江省累计注册商户12544户，其中食用农产品经营主体5497户，流通企业7047家。(记者 朱凌君)
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