【“刺力王”的故事】刺梨非梨
发布时间2019-07-30 15:41:15 | 进入和平论坛 来源:新华网
还有不到一个月的时间，中国野生刺梨之乡贵州省六盘水市盘州市将有50多万亩刺梨迎来丰收。对盘州市英武镇马场村57岁的柳贵琴来说，用屋子后山上生出来的山果，给一家老小熬上一锅粥，配几个小菜，老伴再打上一小杯用这种山果泡了半年的酒，就是最有味道的一顿营养餐。
这种山果与农家高粱酒泡出来的美味，是柳贵琴家里招待贵客的“宝贝”。
去刺、挖籽、切块、蒸煮，经过村民们的一双巧手，这种山果可以生吃、泡酒、入菜，做成果干，还能榨汁饮用。
这种山果，名叫刺梨，它陪伴着村民们度过了漫长的岁月。盘州市英武镇马场村，是典型的喀斯特地貌，这些从山间长出来的刺梨，是村子里最特别的一抹“绿”。在村里很多老人的印象中，吃刺梨的习惯从他们父辈就开始了。刺梨是什么?村民们说，“这是一个好东西”。
刺梨，这枚山果与村民们的感情日积月累，已经成为融入日常生活中一粥一饭的仪式感。这种“仪式感”在专家看来，完全可以从乡村搬到城市，变得更加丰盛、有质感，成为让更多人共享的大健康红利。
距离马场村30公里开外，由宏财集团投资建设的盘州市国家级刺梨产研中心，刺梨这枚山果在专家团队的手中，正进行着一次次跨界的碰撞与变化。
刺梨非梨。刺梨又名木梨子、送春归，属蔷薇科，是天然的药食两用植物，有“维C之王”的美称，每100克鲜果中的维C含量达2500毫克。刺梨中还富含VP、超氧化物歧化酶(SOD)和20多种氨基酸、10余种人体必需的微量元素，具有抗衰老等作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。
贵州是最早开发利用刺梨资源的省份，民间利用已有400多年的历史。清康熙年间的《黔书》和《贵州通志》中已有对野生刺梨及利用的记载。被尊称为“刺梨之父”的罗登义老先生早在上世纪40年代就对刺梨开展了系统性研究，取得较大成效。对刺梨的研究，几代专家学者们一直在进行着接力。
“皇冠上那颗明珠”，这是中国刺梨产业研究院院长郑鲁平从事刺梨研究30余年对刺梨的理解，他带领的研发团队已研制出刺梨咖啡、原液、含片、胶囊，刺梨面膜，刺梨洗发水、沐浴露等产品28项，已成功上市5项。
据了解，贵州是全国唯一把刺梨野生变人工种植并大规模推广的省份，种植面积达156万亩，种植规模全国第一，其中六盘水市种植面积最大，盘州市有“野生刺梨之乡”的美誉。在郑鲁平的眼里，提高刺梨的研发水平，任重道远、意义深远。
在贵州，刺梨产业是贵州省委、省政府重点培育发展的12大高效特色农业产业之一，正成为越来越多的农民脱贫增收的大产业。2018年贵州刺梨产业累计带动108.3万农民增收致富，户均增收2000多元，脱贫攻坚成效显著。
刺梨绿了喀斯特地区荒坡，鼓了老百姓腰包，它“摸起来扎手，吃起来养人”，是凝结着村民们幸福感与获得感、让人充满期待的盛夏果实。它带给你乡愁的味道，让你品出幸福的滋味。
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