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食品安全检测成焦点 仪器仪表发展任重而道远

发布时间2017-02-09 09:54:20 | 进入和平论坛　来源:五金商贸网

春节期间，食品安全成为了老百姓普遍关注的问题。全国多个城市纷纷展开食品安全检查，保障市民春节期间的饮食安全。

其实不论何时，食品安全问题都能登上最受民众关注的社会热点榜。尤其是近年来，食品安全事故层出不穷，老百姓对于这一话题格外敏感。在经历三聚氰胺事件后，食品安全已成为国家和消费者高度重视的社会问题。

随着科技的发展，影响食品质量安全的因素不断增多，需要检测的项目越来越多、要求也越来越高，这对于检测技术和仪器仪表都提出了更高的要求。在当前食品安全各项指标中，残留农药、兽药、等参数的检测最受关注，所使用的检测仪器涉及到质谱仪、色谱仪、分光光度计等高端检测仪器，在这些领域普遍以外资产品为主导。

尽管目前国内一些较为发达的城市农贸市场都建设了食品安全快速检测站，但仍未形成全国普及的局面。许多基层食品质检单位，面临着检验设备不足、检测手段落后的问题。究其根本，还是因为目前进口检测仪器占据了我国主要市场。