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开展食品安全培训提升餐饮服务质量

发布时间2015-07-29 09:59:49 | 进入和平论坛　来源:通化日报

本报讯(姜卫报道)食品安全是公众普遍关注的热点，为了构建餐饮服务食品安全管理长效机制，提升餐饮行业服务质量和水平。集安市市场监督管理局要求各所(分局)把食品安全法律、法规学习和食品安全量化分级管理工作结合起来，以消费者为中心，积极争创信誉高、经营风险低的餐饮企业，杜绝一切可能对食品安全不利的环节，严格执行各项操作规程，让消费者吃上卫生、安全、营养的食品。该局对各所(分局)执法人员开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理培训。培训内容主要是学习餐饮服务食品安全监督量化分级管理相关知识，提高对餐饮服务单位的管理水平，推进餐饮业食品安全管理制度化、规范化、标准化，强化餐饮服务经营者的安全意识，确保人民群众吃得安全、吃得放心。

通过培训，使执法人员对《食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》有了更进一步的认识，为全面推行餐饮业食品安全量化分级管理，打下了良好的基础。