建设强大的中国食品安全产业链
发布时间2015-04-23 10:06:58 | 进入和平论坛 来源:科普中国
新华网北京4月22日电 2015年的政府工作报告中再次提及食品安全;全国政协举办的唯一一次协商会的主题也与食品安全相关……刚刚闭幕的“两会”释放出的信号无一不在显示：我国政府将对食品安全的重视提升到前所未有的高度。为此，中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟及国家食品安全风险评估中心第六次携手于22—23日在京举办 “2015年国际食品安全大会”，意在全面构建安全与健康的食品产业链。
美国科学促进会前主席Nina Fedoroff教授，美国农业部原副部长、IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席任筑山博士等40余名国际专家及中国工程院院士陈君石、孙宝国等国内权威专家，以及400余名来自政府、企业界的高层代表悉数到会,从新视角、新高度来深入交流探讨如何以建设强大的中国食品安全产业链为目标，共同应对全球性挑战。
大会主办方中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授指出，目前，食品安全，及日益严重的环保问题，依然是决定现有食品企业竞争力及生死存亡的两大命门。对中国食品工业的转型与价值提升而言，2015年是一个重要的时间节点，它将展现未来5—10年的发展走向。
与会专家分享了食品安全管理的成功经验，并对我国食品安全未来工作的重点与方向提出了建议。国际权威专家指出，中国食品安全水平较之以往有了很大提升，但随着产业链建设的强化，各种隐性矛盾将更多地浮出水面，需一一面对并化解。未来，将有更深入的挑战，需要我们共同面对。中国并不是唯一一个面临重大食品安全问题的国家，在欧盟国家中发生的一系列食品污染事件也曾沉重地打击消费者对欧盟食品产业的信心。因此，各国之间需要在科学和专业领域内持续加强合作，将相关经验进行分享。中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟、国家食品安全风险评估中心发起会议合作，已受到国际食品界的好评。
延续以往会议成果，大会吸引了上百家企业的积极参与，也显示出在新的《食品安全法》即将发布之际，在“构建安全与健康的食品产业链”的大会主题下，业界对产业链安全性整体提升的期待。
会间，主办方还对获得“科学精神奖”的三位中外专家、获得“科学传播奖”的两家机构，以及获得第六届“全国优秀科技工作者”称号的三位科学家进行了表彰。
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