青岛拟创建食品安全城市 确保“舌尖上”的安全
发布时间2015-07-21 11:27:09 | 进入和平论坛 来源:新浪青岛
2015年，开展了“守护舌尖安全”专项整治行动，依时令、按环节、突出问题导向，重点打击食品药品假冒伪劣、违禁超限、无证生产经营、非法渠道购进等违法行为。截至目前，全市共检查食品药品生产经营单位10.4万余家次，责令整改9600余家，查处违法案件1817起，取缔违法违规单位398
家，罚没款1033万元。
按照“五项防控”的思路：主体防控，全面推行了企业承诺制，督促全市8.8万家持证业户签订责任承诺书，承诺要诚信守法、确保安全，一旦出现违法问题，自愿停业候查，并接受行业禁入处理;环节防控，实施驻场监管、市场质量保证金制度、全国最严格的退市政策、严格的检验检测和不合格农产品销毁制度;过程防控，推行“明厨亮灶”工程;业态防控，在全省率先制定了小作坊监管办法，对小作坊实施备案管理。针对多数小餐饮无证的问题，制定了小餐饮监管办法;品种防控，对高风险品种加强重点管控，实施了“一个禁止、两个必须”，形成了具有青岛特色的监管模式。
强化宣传教育，发动全民共建食品安全
按照“扩大覆盖面、提高感受度、增强安全感”的原则，坚持宣传教育与监管工作同部署、同推进，展开探索快检服务、打造宣传平台、建设科普工程、积极组织报道。
市教育部门将食品安全知识纳入全市中小学健康教育课程，中小学生食品安全基本知识知晓率不低于85%，通过一个孩子带动一个家庭，通过一个家庭带动全民参与。
在“快检进市场、进社区”活动的基础上建设了21个常设快速检测点，为消费者提供面对面的食品快检服务。年底前，便民快检群将基本覆盖全市主要商场超市和大中型农贸市场。努力构建食品安全社会共治格局。
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