食堂食品安全检查
发布时间2014-03-18 16:15:12 | 进入和平论坛 来源:朝阳日报
市食品药品安全监督所与市教育局自3月4日开始，联合开展对市直19家学校21个食堂进行拉网式监督检查，截至3月11日，已出动执法车辆16台次、执法人员64人次，完成了16家学校18个食堂的检查。
市食品药品安全监督所与市教育局自3月4日开始，联合开展对市直19家学校21个食堂进行拉网式监督检查，截至3月11日，已出动执法车辆16台次、执法人员64人次，完成了16家学校18个食堂的检查。
为进一步加强我市学校食堂(含托幼机构)食品监管，按照省、市局要求部署，市食品药品安全监督所于2月28日召开会议部署监督检查工作，向市直管各学校下发文件，要求学校开展自检自查，全面排查风险隐患，上报自检自查报告并与学校签订食品安全责任书。3月4日市所开始组织执法人员以中小学校食堂、幼儿园食堂为重点，对原材料进货查验、索证索票、食品贮藏、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况等进行检查。检查发现一高、四高、富民中学等高度重视食堂安全工作，认真落实各项食品安全管理制度的学校，也发现有部分学校采购使用的甘蓝、西红柿等食品及食品原料有腐败、变黑、发软、发粘的情况，索证索票、台账记录不全，食品安全管理制度落实较差等问题。根据检查发现的问题，执法人员当场下达了监督意见书，责令立即整改或限期整改，3家受到警告，拟处罚2家。'
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