临沭县积极开展食品安全知识进校园活动
发布时间2015-03-04 11:42:31 | 进入和平论坛 来源:互联网
学校周边食品店餐饮店及食品摊贩经营管理规范工作进入第二阶段以来，临沭县食药监局采取五项措施，既抓监管又抓打击，标本兼治，扎实推进学校周边食品经营管理规范工作。目前，已对辖区129所学校(托幼机构)周边近760家食品店、餐饮店、食品摊贩进行了全面规范，学校周边食品摊贩实名备案覆盖率已达到100%，食品店、餐饮店已初步达到了“诚信守法、亮证经营、场所整洁、健康卫生、索证索票、食品合格”等规范标准。
一是“治标”，严查校园及周边食品经营行为。以校园及其周边200米范围为重点区域，以主要面向学生经营食品的食品(杂)店、餐饮服务单位等儿童食品经营单位为重点场所，集中开展专项整治行动，突出做到“三查”。一查证照资质，坚决查处取缔无证无照经营;二查经营行为，规范进货查验、索证索票、台账记录。三查食品质量。认真清查过期食品、腐败变质食品、标签标识不规范食品、“三无”食品以及“五毛”问题食品，共立案查处无证经营12家扣押26家食品经营户的三无“食品及”五毛“问题食品75千克，并按相关规定予以处罚。
二是”治本“，开展食品批发市场专项整治。该局从根源抓起，规范食品批发环节的经营行为，对辖区内批发市场食品经营户摸底造册，印制《关于规范食品批发市场经营行为的通告》，将食品经营户必须具备的资质，进销货有关要求、违法行为的处罚、整改期限、投诉举报电话等内容发至市场每个食品经营户。自查整改后，抽调骨干力量组成检查组进驻市场全面整治，逐店逐户进行规范，对发现的不规范经营行为责令整改，问题食品予以查封扣押，从源头上对食品质量进行控制，减少不合格食品流入学校周边食品店。目前，已下发整改意见书18份，查处不合格奶制品、乳饮料等42箱，问题”五毛食品“50千克。
三是建组织。成立学生食品安全监督委员会，实现自我监督、自我管理。联合教体局下发《关于在全县中小学校成立食品安全监督委员会的实施意见》文件，指导各学校成立食品安全监督委员会，食品安全监督委员会成员经培训后持证上岗，负责对食品安全监督建议和宣传。食品安全监督委员会对学校食堂每周至少监督检查一次，平时负责收集汇总师生、家长关于食品安全方面的建议，及时反映给学校和食品药品监管部门，参与食品药品监管部门对学校食堂的监督检查、食品抽样检验、食品安全知识宣传以及餐饮单位的量化分级管理等工作。
四是重检测。和当地一家生产食品安全检测设备的公司合作，利用他们的检验检测设备和实验室，加大对学校及周边涉食单位的抽检力度，先后学抽检豆芽、食用油、肉制品、面粉、蔬菜、餐饮具等13个品种76个样品进行快检，初检不合格品种再进一步送检，检出不合格品种12个批次。
五是抓培训，提升学生识假辨假能力。积极开展食品安全知识进校园活动，组织专家举办食品安全知识公益讲座，发放食品安全知识宣传彩页，展出食品安全知识宣传展板，印制《食品安全知识告知书》，张贴到每个班级教室黑板旁，由班主任组织学习。组织真假食品对照展，交给学生辨别假劣食品的知识，向学生普及和宣传食品安全法律法规和食品安全知识，提高学生自我防范意识，自觉抵制假冒伪劣食品。专项整治活动开展以来，共举办食品安全知识公益讲座12期，发放食品安全知识宣传彩页8700余份，展出假劣食品68件。组织家长代表参观检查学校食堂，为学校食堂食品安全提出合理化建议，收到了部门与社会共同监督促进提升的效果。
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