苏果超市江苏举办“食品安全进社区”活动
发布时间2014-03-20 17:49:03 | 进入和平论坛 来源:联商网
联商网消息：近日，苏果在亚东新城购物广场门前举办了一场“食品安全进社区”活动，受到周边社区居民的热情欢迎。据悉，这是苏果“食品安全月”系列活动之一，目的是为了向社区居民推广食品安全知识，增强他们的食品安全意识，并掌握一些实用的鉴别判断方法。
“食品安全问题是老百姓非常关心的问题，但是因为他们获取这方面知识的渠道比较单一，掌握的食品安全知识非常有限，以致在日常生活中出现一些食品安全问题“，苏果相关负责人介绍，“这次活动的目的主要是向社区居民普及、宣传一些食品安全基本知识和日常生活上的小常识，共印刷发放30多万份宣传单页，除了进社区发放外，苏果还在苏皖地区各大门店进行发放。
据了解，除了苏果质量管理部门的专业人士现场宣传之外，苏果还特意邀请了东南大学公共卫生学院的王少康老师前来做咨询。一大早展台就聚集了不少居民。“如何辨别买的肉是否新鲜呢?”张大妈问。专家告诉她可以通过“看、摸、闻、敲”四个步骤来鉴别，具体来说就是新鲜的肉有光泽，呈淡红色，稍湿润。摸上去有弹性，手按后能快速复原。闻起来没有酸味和霉臭气。敲开骨头，里面充满骨髓，无异味。“
此外，现场宣讲的一些内容包括，“选择喝水的塑料杯要看底部三角形内的数字，数字1代表PET，指这个杯子耐热至65度，耐冷至零下20度，数字2表示杯子最好不要循环使用。数字3代表PVC，最好不要购买。“，此外，还包括“食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱;长期使用铝制品作为食品容器会容易引发老年痴呆症;反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用;儿童对铅的吸收率比成人高50%，预防铅中毒需要养成勤洗手的好习惯，此外可适当补充可抑制铅吸收的奶制品和含钙、铁、锌及维生素的新鲜蔬菜、水果等。”
不少居民还拿着小本子认真做记录。
为了使居民更加直观的辨别食品是否安全，苏果食品安全检测中心的工作人员还专门在现场做了演示，对果蔬等生鲜食品进行快速检测，看是否存在农药残留及微生物超标等情况。有些小朋友对此非常感兴趣，在专家的指导下亲自动手试验了一番。社区负责人表示，希望这样的“课堂”多开几次，让老百姓受益。
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