成都社区居民探访蒙牛工厂见证牛奶安全品质
发布时间2014-03-20 17:19:24 | 进入和平论坛 来源:成都商报
又是一年3·15，这个属于所有消费者的节日，不少企业也会选择在这一天开放大门，欢迎消费者去走走看看。企业逐渐透明、开放的态度，让普通消费者零距离接触到安全生产的每一个环节，也让更多的人深刻地参与到消费与维权的行动中来。
伴随着2014维权行动火热展开，作为乳品企业的领军者，蒙牛乳业开展“蒙牛工厂开放日”活动，邀请来自成都社区的数百位居民，他们以普通消费者和安全监督员的双重身份走进蒙牛乳业(眉山)工厂，从每一道工序展现出的“可以看到的健康”，见证牛奶安全品质。
苛刻产业链铸造安全品质
走进蒙牛乳业(眉山)工厂，来自成都社区的居民们感慨连连。一盒普通的牛奶是怎样生产的?如何保证它的食品安全?通过一条以钢化玻璃隔离的参观走廊，大家看到了最为平凡和真实的一幕———干净整洁的生产车间内，一座座大型生产罐和管道整齐排列，全封闭的操作车间，现代化的流水线，先进的生产工艺，科学规范的管理，所有环节一览无余。
“妈妈，那是机器人吗?”童稚的呼喊吸引了一大批父母和孩子的关注。“没想到牛奶的生产工艺已经这么先进了!”来自成都社区的张女士看着玻璃后的生产车间连连惊叹。原来，巨大的车间内只有少数几名穿着全套防菌工作服的工人，而几台巨大的“机器人”正在自动装箱和搬运乳品产品，动作精准而快捷。而在蒙牛工厂员工的讲解下，大家才知道，为了保证车间的卫生安全指数以及生产效率，牛奶的装罐、包装、装箱、入库等流程，都由这些“机器人”完成，而每台这样的“机器人”都能够抵上6到12个人工的效率。而如此“高科技”的生产设备和流程，让大家对于牛奶生产的过程有了全新的认识。
整整一个小时的车间探寻，管中窥豹，蒙牛工厂先进的智能化、自动化和信息化管理让大家惊叹。对于普通消费者而言，他们希望喝到的是绿色、安全的奶。而对于蒙牛乳业来说，从奶源到奶车，从仓储到杀菌，从灌装到检测，从包装到成品出库……在牛奶产业链的全程采用苛刻的标准，确保万无一失，才能保证每一盒牛奶的品质。
互动交流为食品安全注解
参观完生产车间，大家来到“蒙牛乳业文化长廊”中，这里有着蒙牛乳业漫长发展过程中最为重要的图片和文字记录，让大家更加了解蒙牛乳业的各种理念和行动。
休息区内，大家一边分享着蒙牛工厂为大家提供的各种美味乳品，一边交流感想。“如果以前有人问我们，一盒牛奶是怎么来的?我可能会说，机器对鲜牛奶加工一下，大概有些除菌、保鲜的工艺吧。而如果问我儿子，他大概会说，是妈妈从超市买来的!”一位龚姓市民笑着说，“今天的蒙牛工厂之旅，真的让我大开眼界。不仅工艺技术高，生产设备如此先进，而且看到工作人员认真负责的态度。今天我们所看到的，应该就是工厂平时生产的常态。这下我对我们喝的牛奶更放心了。”
“刚刚我还摸了一下那透明窗户的窗棂上方，一点灰尘都没有，这种卫生安全水平，是可以信任的!”另一位参观者笑着说，“本来3·15我是抱着‘找茬儿’的心态来的，不过没找成。倒是以后，对于牛奶的选择有了更好的认识。”
“盒装牛奶在没有添加剂的情况下怎样保持几个月的保质期?”“是不是纯牛奶才好?果汁牛奶和纯牛奶有什么不同?”“储存仓库的卫生安全如何保障?”交流中大家提出了各自关心的问题，而来自蒙牛工厂的技术人员则详尽地解答了大家的疑问，在这个特殊的日子里，为食品安全注解。
绿色生产到绿色自然的探访之旅
工厂参观进入尾声，大家唯一的遗憾是不能亲临位于内蒙古的蒙牛绿色牧场，探访绿色奶源基地的神奇。而为了弥补这一遗憾，蒙牛乳业(眉山)工厂的工作人员带领大家来到了信息中心，以一段8分钟的真实记录短片，全面展现了绿色奶源基地中新鲜牛奶的出产过程，让大家更为全面地了解蒙牛乳品的全貌。
随后，带着天苍苍野茫茫的绿色气息，大家来到了水天花月景区及黄龙溪古镇踏春———在淳朴原生的农家午餐后，大家或是伴随着静谧多情的湖水，漫步亲水走廊，享受大自然;或是坐在竹椅上，喝上一碗盖碗茶，小睡一阵，偷得浮生半日闲;或是沿途选购农家土特产和各种美味小吃，感受古镇的历史古朴风情和传统民间工艺品的魅力……从绿色生产到绿色自然的探访之旅，为成都社区居民的3·15行动画上了圆满的句号。
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