宝迪：追求一流品质 提供放心食品
发布时间2014-02-19 10:22:01 | 进入和平论坛 来源:大江网食品
南昌宝迪农业科技有限公司总经理张文斌
近日，“2013江西食品安全系列科普宣传活动”走进了南昌宝迪农业科技有限公司，活动由江西省卫生厅法监局联合大江网共同举办，为此，省卫生厅专门指派黄力华教授和游兴勇老师作为主讲嘉宾，分别来到校园和街办就公共卫生与食品安全作精彩的演讲，并组织学生、市民代表前往企业观摩生产，零距离参观食品生产第一线。
对于此次食品安全系列科普宣传活动的开展，南昌宝迪农业科技有限公司总经理张文斌表示热烈的欢迎和真诚的感谢。参观间隙，张文斌总经理欣然接受了大江网的独家采访。
大江网记者：张总，您好!请问南昌宝迪农业科技有限公司作为农业产业化市级重点龙头企业，举行这样一场食品安全系列科普宣传活动有哪些重要性?
张文斌：您好!首先，我们公司的生产线是从欧洲引进的先进生产线，在南昌其它生猪屠宰行业目前可能还看不到像我们这样先进的生产工艺和设备，活动组织学生、市民代表来实地观摩，可以切身感受到公司如何严把生产质量关和控制现场卫生关;再者，企业从前主要是加工基地，一直都在“幕后”运作，“宝迪”这个品牌属于后起之秀，市民知之甚少，举行这样的活动可以建立我们企业与市场间的桥梁，建立互信关系，这对企业发展非常有益;实地参观无疑对企业今后的食品安全监管具有促进作用，真正体现“社会共治，同心携手维护食品安全”的群众基础。同时，也给宝迪走向市场起到正面宣传，我们公司非常欢迎这样的活动。
大江网记者：众所周知，食品安全是关乎每个人的重大基本民生问题，百姓对“瘦肉精”事件深恶痛绝，宝迪是如何杜绝此类事件的发生，又是如何保障市民能够吃到放心猪肉的呢?
张文斌：食品安全不仅是一个硬件问题，也是一个软件问题。在企业的运营管理中，我们制定了严格的原料验收标准，并以合同制的形式长期与周边农民专业合作组织、养殖场、养殖大户建立紧密联系，对签约基地派驻专业技术人员进行指导、检查，从源头上控制、保障肉制品的质量要求;在屠宰加工过程中，我们设置了18道检验工序，并相应配备了专业的肉品品质检验人员，保证头头检验，严把质量关;为保证肉品品质，每辆出厂的运输车储藏库都确保其温度控制在0度到4度之间;对处于市场终端的专卖店、超市，我们要求我们的产品一定要放置在冷鲜柜里，总之，我们公司力求从生产到运输到市场的每个环节都得到安全保障。
大江网记者：感谢张总拨冗接受大江网的采访!
张文斌：谢谢大江网网友对南昌宝农业科技有限公司的关心和支持，我们将一如既往的以开放、透明的态度，欢迎广大网友、市民朋友前来指导监督。
【链接】南昌宝迪农业科技有限公司是农业产业化国家级重点龙头企业天津宝迪集团于2009年4月在江西南昌小蓝经济开发区独资兴建的集生猪屠宰、低温熟食、动物血液加工、冷链物流为一体的大型食品工业园。自成立以来，南昌宝迪农业科技有限公司始终坚持产品质量就是企业生命、食品工业是道德工业的经营理念，以“追求一流品质、提供放心食品、奉献诚信服务、满足市场需求”为使命，将“宝迪”牌猪肉送到千家万户的餐桌上，更好地满足广大消费者对安全肉食品的需求。
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