昆明市民走进超市 抽查体验食品安全控制
发布时间2014-03-20 17:11:32 | 进入和平论坛 来源:云南网
昆明市民走进超市 抽查体验食品安全控制
工作人员介绍质量追溯
云南网讯(记者
杨之辉)如何鉴别红酒的优劣，如何识别染色辣椒面?对于这些概念，普通老百姓都不是很清晰。3月12日，云南省产品质量监督检验研究院的研究员在昆明家乐福东华店通过现场讲解，提高老百姓对商品的鉴别能力，并专门邀请20位市民体验了其内部食品安全控制流程与管理流程。
昆明市工商局、昆明市食品药品监督管理局、云南省产品质量监督检验研究院等相关负责人出席了此次活动。
市民不仅对“真假商品鉴别”表现出极大的兴趣，还跟随食品和卫生管理人员现场参观了正在检测样品猪肉中的瘦肉精含量以及蔬菜农药残留检测等各个环节的卫生和质量流程。
“迷你农残检测台”从“幕后”搬入了卖场，吸引了不少市民拿着刚购买的食品抢“鲜”检验。两名女实验员正拿着检验设备在紧张操作，她们将现场为顾客演示检测猪肉是否含有瘦肉精。
检验人员介绍，迷你农残检测台是专门为消费者提供的，检测不仅免费，20分钟左右就能检出结果，这个检测台不仅能检测蔬菜、水果，还能检测肉蛋禽、熟食制品、奶制品、蜜饯果脯、面点、米面油、干制水产品、水发制品、腌渍制品等多种食品。
据介绍，家乐福率先在国内建立了部分商品的可追溯体系，就是消费者在家乐福购买的蔬菜、猪肉等，如果发现问题，可以一直追溯到运输、加工、切割、饲养甚至育种等环节，从根源上控制食品安全。
家乐福云南区总经理邹国发表示，食品卫生安全一直为家乐福所重视，打开大门邀请消费者走进来，就是欢迎社会各界对家乐福的食品安全质量进行监督。
昆明市工商局副局长姜柯表示，重视消费者的健康，努力帮助消费者加深食品安全理解，提高食品安全意识，这样的活动值得肯定。
》相关新闻
|
