食品饮品药品主打“生态牌”
发布时间2023-02-14 14:12:37 | 进入和平论坛 来源:贵州日报
食品饮品药品主打“生态牌”
贵州日报天眼新闻记者 陈阳
铜仁抹茶产品展示展销。 (江口县委宣传部供图)
村民在江口县官和乡官和村铁皮石斛基地采收铁皮石斛。 通讯员 黄晓海 摄
春日铜仁，千峰竞秀，百水争流，处处充满勃勃生机。
良好的生态是铜仁最重要的发展优势之一。近年来，铜仁紧扣“念好山字经、做好水文章、打好生态牌，奋力创建绿色发展先行示范区”的发展定位，明确将生态食品饮品药品作为六大主导产业之一，将绿色融入产业发展的方方面面，奋力让青山绿水生金淌银。
绵绵用力，久久为功。铜仁不断发挥特色优势强农业，坚持农业农村优先发展，大力推进生态食品饮品药品“三品”特色发展，规模发展以生猪、牛羊、禽蛋、生态渔业、食用菌、蔬果、薯类等为重点的生态特色食品产业，贯通一二三次产业，实现种植、加工、市场化销售的高效连接。
如今的铜仁，“三品”奋楫前行，打通“两山”转换通道，生态潜能持续崛起，绿水青山变现金山银山，正全力推动党的二十大精神在铜仁大地落地生根、开花结果。
因地制宜 特色产业百花齐放
立春伊始，梵净山西麓的印江自治县木黄镇，村民们耕种正忙。坝子上，一排排菌棚鳞次栉比，一座现代高标准农业示范园区映入眼帘。
“多亏家门口的食用菌产业，让我们一家人的生活有了保障。在食用菌基地务工，我每月能挣到4000多元。”木黄镇燕子岩村脱贫户简永志说，家门口就业收入不比外出务工差。
自2016年以来，在省级龙头企业贵州梵天菌业有限公司的引领下，印江大力发展食用菌产业，已形成“黑木耳+香菇+野生食用菌保育+仿野生菌培育”产业多元化发展的格局。
小小食用菌，成为脱贫致富大产业。目前，铜仁市已建成标准化食用菌基地16个，种植面积10万亩，形成50万棒以上基本生产单元1100多个。通过工厂化、大棚种植、“油菜+食用菌”等种植模式，优势品种迅速发展，该市黑木耳产量占全省的40%以上，鹿茸菇产量约占全省的90%以上。
食用菌只是铜仁市大力推进生态食品饮品药品特色产业发展的一个精彩缩影。近年来，铜仁坚持发挥特色优势强农业，规模发展以生猪、牛羊、禽蛋、生态渔业、食用菌、蔬果、薯类等为重点的生态特色食品产业，加快推进“一县一业”发展。建成生猪百亿级产业集群，特色冷水鱼产量为全省第一;食用菌产业规模居全省第一梯队。玉屏油茶产业示范园获“全国第二批国家林业产业示范园”称号。新申报省级龙头企业3家，递补国家级农业企业1家，省级以上龙头企业达164家。
思南黄牛、沿河白山羊、玉屏黄桃、沿河空心李、万山香柚百花齐放，蔬菜走向订单式生产，梵净蛋谷蛋鸡产业规模持续壮大，冬闲油菜、食用菌、肉牛、辣椒纳入全省产业集群建设……2022年1月至10月，全市新增家庭农场1322家，同比增长50%。品牌化建设持续提升，认证绿色食品、有机农产品分别达39个、109个。
截至2022年10月，铜仁市规模以上生态特色食品企业达136户，占全市规模以上工业产业的28.45%，完成产值56.78亿元。
发挥优势 放大生态品牌价值
“去年，我带领村里党员干部种植黄金芽200亩，带动村民们在茶园采茶、剪枝、炒茶及管护，每人每年可增收5000元。”近日，江口县桃映镇茶溪村，村党支部书记任军华望着满山遍野的茶园说：“今年村里打算再发展200亩茶园，带领更多缺技术少出路的村民走致富路。”
梵净巍峨，云海浩荡。处于梵净山景区核心地带的江口，山高雾浓、雨量充沛、空气清新，赋予了梵净山茶“高香鲜郁、味醇鲜美、色纯鲜亮”的独特魅力，是优质茶叶的最佳生长区域。
立足生态禀赋，发挥生态优势。近年来，铜仁不断发展壮大以抹茶为重点的生态茶产业，做优做强以水、白酒等为重点的生态特色饮品产业，把水产业打造成重要支柱产业。
“梵山净水·泡茶好水”“梵山净水·健康水都”“梵净山珍·健康养生”“梵净抹茶·香溢天下”等品牌愈发响亮。2021年，“梵净山茶”品牌价值31亿元，排名全国第29位，先后获得中国驰名商标、农产品地理标志登记证书和国家地理标志产品保护，被评为“十大绿茶公共品牌”。
伴水而生的百亿茶产业，遍布全境。铜仁全市现有梵净山茶、抹茶、古树茶、苔茶等多种品类。该市茶园基地面积达153万亩，投产茶园面积达到133.15万亩，总面积居全省第二，抹茶规模居全国前列。其中，梵净山系列茶产品，品好质优、色泽绿润、滋味醇厚、栗香持久，已通过欧盟标准500余项指标检测，被誉为“茶中极品”。2022年，实现茶叶总产量20万吨、总产值180亿元。
梵山出净水，引来农夫山泉、屈臣氏等企业入驻，带动本土饮用水企业稳步发展，促进就业。
截至2022年11月，全市包装饮用水企业达到180余户，天然饮用水生产线产能突破300万吨，天然饮用水企业完成工业产值12.5亿元。已基本形成天然饮用矿泉水、饮用天然水、地热温泉、饮料、酒、茶、特色食品等特色水产业体系，提供就业岗位2万多个，成为经济社会高质量发展的重要支柱。并不断丰富饮用水产业核心业态、关联业态、衍生业态。
提质增效 构建中医药全产业链
时下，走进江口县官和乡官和村林下淫羊藿套种基地，村民们管护正忙。
2021年，国药集团同济堂(贵州)生物制药公司在官和村发展全县第一个林下中药材淫羊藿种植基地，林下套种淫羊藿200余亩，实现“治荒”与“富民”齐头并进。
目前，官和乡积极发展中药材淫羊藿400余亩、黄精500亩、板蓝根200亩，并有序扩大种植规模，把中药材产业打造成为助农增收、推动乡村振兴的重要产业，努力将资源优势转化为经济优势，让小药材变成大产业。
而在德江县，“中国天麻之乡”正致力于延长产业链条，不断强化产品深加工。
打破传统的生产加工模式，提高天麻产业附加值，德江县在有效提升天麻产业综合产值的道路上不断探索。该县引进企业，不断完善以天麻为主的中药材种植、研发、加工、销售一体化生产链条，注册有“德江天麻”“龙洞湾”等多个品牌，产品远销全国各地，实现产销一体化。
聚焦中药材产业集群的发展，铜仁如今正积极发挥贵州梵净山大健康医药产业示范区引领作用，积极发展以黄精、天麻、淫羊藿、太子参、石斛等为重点的生态特色药品产业。依托当地独特的生态资源，大力发展中药材产业。正不断实现中药材区域化布局、专业化生产、产业化经营，把生态优势转化为经济发展优势，黄精、百合、玉竹种植面积均为全省第一。
接下来，铜仁将继续积极发展特色药品产业。以江口、德江、印江等为重点，大力发展黄精、天麻、淫羊藿、太子参、石斛、天冬等道地特色优势品种种植，推进规模化、标准化中药材基地建设。加强黄精、天麻、石斛等药食同用中药材的产品研发与应用，大力推进市场化发展，进一步开发适合更多人群消费的保健养生产品。开发一批药材加工新品种，推进民族药独家品种的二次开发、市场开拓和品牌培育，加快开发中药配方颗粒、经典名方类中药、直接口服饮片等新型特色饮片，着力构建中医药产业全产业链。
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