小记者当一回 食品安全“检验员”

发布时间2017-02-16 11:01:05 | 进入和平论坛　来源:新民网

去超市和菜场买东西，不少 小记者 们早就习以为常了。但放下顾客的“身份”，当一名食品安全“检验员”，对于 小记者们来说，却是一个新奇的体验。6月30日，芜湖 小记者 工作室携手市食品药品安全委员会办公室，开展了一次“你点我检”食品安全活动。活动邀请了10名 小记者走进市区超市、餐饮店、菜市场，亲身参与到食品安全检查的工作中，以形成人人关心、人人参与的食品安全社会氛围，推进食品安全社会公治。

当天上午，10名 小记者 集合后，市食品药品监督管理局王科长为 小记者 们作了食品安全知识宣讲。 小记者们纷纷说出自己最关心的食品安全问题：地沟油、添加剂、色素……面对 小记者 

们的担心，王科长介绍了食品安全检查的必要性和检查方式，其中快检速度快成本低，但不保证百分之百的准确。实验室检验会通过对细菌、微生物检测到的精确数据指标来判断食品质量。围成一圈的 小记者 们个个聚精会神地听着介绍，不时还在本子上记录着。

工作人员让 小记者 们从“你点我检”备选品种中挑选出10种最想检验的食品，每一种都让一名 小记者 做抽检员，在工作人员和检验人员的帮助下， 小记者们细心地挑选抽检样品。“选最贵的!”“选最便宜的!”“选我喜欢的!”走进银湖路上的一家大型超市， 小记者 们在货架上兴奋地挑选起来。抽检人员耐心地教 小记者们检查食品的生产日期和产品成分。在对 煎炸油 的快检过程中， 小记者 们发现了一些问题。检验人员对超市内的 煎炸油随机检测发现极性物质超标，说明这个油是反复使用多次了，里面会含有有害物质。检查人员告诉 小记者们，第一次发现这样的问题会责令整改，下次会将抽检样品送入实验室检验，如果被查不合格就会予以处罚。一位 小记者看到结果后连连惊叹道：“啊!我不吃油炸的了，我不吃油炸的了!”

在餐饮店的检查中， 小记者 们又有了惊人的发现。在银湖路上一家 傣妹 火锅店，餐具经检测后发现其疑似不合格，正常数值是10以内，而其指标高达175。

小记者 围着工作人员读出检测仪上的数字时，大家异口同声的“啊”了一声，瞬间散开，之前被火锅店的香气勾起的口水一下子消失殆尽。

随后， 小记者 们还从光华星城菜市场挑选白肉和蔬菜，所挑选的食品全部送到食品药品检验所。市食品药品检验所的负责人带领 小记者们参观了检验所里的实验室。实验室内各种各样的试管器皿极大地吸引了 小记者 们的注意力，由于实验室的特殊要求， 小记者 们不能进入实验室内观看，隔着透明玻璃，小记者 们专注地趴在玻璃上看向实验室内。在进入中药数据库时， 小记者 们看到了大大小小琳琅满目的试瓶，里面装了各种中药，每个瓶子上都贴有标签。 小记者们最感兴趣的要数瓶子里的动物了。“这是蛇哎!金钱白花蛇!”一位 小记者 的呼声带来一群 小记者 的围观。实验室的工作人员也在一旁给 小记者们做了很详细的知识普及。

此次食品安全“你点我检”活动，让 小记者们当了一天食品安全“检验员”，对平时关心的食品安全知识有了更深入的了解，而在今后的生活中，对于食品安全问题大家也会更加重视。