小记者食品安全之探访洋快餐

发布时间2014-03-19 15:46:29 | 进入和平论坛　来源:半岛都市报

冒雨采访市民看法。

能参观后厨让小记者们很开心。

肯德基是深受大家喜爱的西式快餐之一，但大多数人只吃过，并不知道那可口的汉堡包是如何烹饪出来的。11月2日，半岛小记者们有幸来到丰合广场肯德基餐厅 ，走进那颇为神秘的“KFC式”后厨。

走进后厨别有洞天

虽然前来参加活动的小记者都是肯德基的忠实粉丝，但谁都没有见过汉堡是怎么做的 ，这让大家都非常期待。在穿戴好一次性围裙和罩帽后，小记者们先来到了冷冻库前。刘经理告诉大家，肯德基使用的是国际先进的储存设备，这些设备能精准地控制好库内温度，保证原料的品质安全，同时，肯德基通过统一采购、统一配送、统一管理，并且每天由餐厅管理人员检查材料有效期，确保大家安全食用。大家可以吃得放心。这时有小记者对激素的问题提出了疑问。刘经理的回答打消了大家的顾虑。肯德基使用的鸡肉都是引自欧美的白羽鸡，而且“激素”本身对鸡的生长有害，成本又高，所以养殖中根本不会使用。目前肯德基进行的雷霆行动正是为了严格把关，也让市民能够直接了解。

随后小记者们来到了清洗消毒水槽前，发现这里比家里多了一道消毒槽，刘经理说这叫三星水槽。小记者们现场体验了高压水枪清洗餐具，虽然对小记者们来说还比较难操控，但清洗效果确实显著。最后大家来到了制作区，全自动的生产烹制设备把小记者们“震”住了。只要点点按钮，不一会大家就能吃上新鲜美味的炸鸡了。卫生、先进的生产工艺给小记者的肯德基后厨之行留下了深刻的印象。

走上街头来采访

参观完肯德基的后厨，小记者们都为肯德基食品安全工作的细致入微而感到佩服。那作为一个普通市民对“洋快餐”的食品安全放心吗?今天小记者们的第二个任务就是走上街头采访市民。经采访，小记者们了解到，大多数市民都对洋快餐的食品安全表示放心。因为随着国家食品安全的监管，以及商家对于食口安全的重视，市民都能在报纸、电视、网络上有所了解。偶遇到有所顾虑的市民 ，小记者们也会用自己的亲身经历告诉大家。最终，小记者们顺利完成了采访任务，与此同时，前往可口可乐参观的小记者们也顺利返回。为新一期小记者的首次活动画上了圆满的句号。李峰