“诚信观察员”走进家家悦荣成食品工业园

发布时间2014-03-19 12:12:29 | 进入和平论坛　来源:威海晚报

　　“诚信观察员”走进家家悦荣成食品工业园

　　在“品品香”大米的加工车间，“诚信观察员”在听工作人员介绍大米的加工流程。记者 于启波 摄

　　开门七件事，柴米油盐酱醋茶。超市，与百姓生活密不可分。9月4日，“与诚信同行”——走进诚信企业体验采访活动第二站开启，由10名市民组成的“诚信观察员”走进家家悦荣成食品工业园和温泉物流配送中心，了解家家悦食品生产加工流程以及商品流通过程，感受来自零售行业巨头家家悦集团打造的“健康食品生产加工链”的全貌。

　　精选原料 品质值得信赖

　　当日上午10时许，10名“诚信观察员”来到位于荣成经济开发区的家家悦荣成食品工业园，大家参观的第一站是家家悦自有品牌“品品香”大米的加工车间。在一台谷糙分离筛前，观察员们被正在进行分离的稻谷所吸引。

　　“我们‘品品香’大米的原料是来自辽宁盘锦、黑龙江三江地区的优质稻谷，口感和营养价值均高于南方稻谷，经过十二道工序加工而成，这样生产出的大米颗粒均匀，色泽光亮，口感绵软芳香。”“品品香”大米生产厂商、威海荣光植物油有限公司总经理孙涛介绍。

　　“大米有保质期吗?”家住环翠区鲸园街道办事处古陌社区的居民李文玲提出自己最关心的一个问题，孙涛告诉大家，大米最好半年内吃完，新鲜大米营养价值高，“品品香”大米每天的出厂量在100吨以上，第一时间流通到超市，保证大家吃到最新鲜的东北大米。

　　离开“品品香”大米加工厂区不多远，大家又被一股醇香的花生油气味所吸引，原来是来到了荣光植物油加工厂区，大家看到厂区内纵横的管道，都是用来输送植物油的。

　　“植物油不一定非常香才说明质量好，关键在于原料。”

孙涛介绍，加工植物油的大豆来自东北，是非转基因大豆，花生是从省内的一些主产地收购的，目的就是为了保证产品品质。

　　精制加工 上紧食品安全弦

　　大家随后来到家家悦自有品牌“麦香苑”食品加工区，观察员们换上了工作服，戴上帽子和鞋套，消毒以后才获准进入糕点加工车间。

　　刚一进入生产车间，一股浓郁的香甜味道就扑鼻而来，让观察员们感叹的不仅仅是这诱人的食品芳香，还有整个加工车间一尘不染的整洁环境。“真是没有想到，这么大的车间又干净又敞亮，全机械作业尽量减少人工操作，这加工出来的食品吃着也放心。”观察员徐明颖说。

　　在另一端的配料间，各种食品原料整齐地摆放在货架上，有面粉、植物油、黄油等。“‘麦香苑’加工的面点从不添加任何香精和人工色素，大家也都能够看到摆放的各种原材料，所有食品原料都经过严格审核，以保障消费者的权益。”

荣成麦香苑食品有限公司经理邹云表示。

　　“嗯，就是这个味，老威海的桃酥，吃着真香。”观察员杨清栋不禁地赞叹。在食品成品区，大家尝起了刚刚包装好的老威海桃酥，熟悉的口味让很多人不住赞叹。“每天加工厂要生产6吨多的糕点，品种多达40余种，这些糕点包装好后，立即配送到各超市，以保证新鲜。”

邹云说。

　　在“悦记飘香”干果、豆制品加工区，观察员们同样看到的是一派繁忙有序的加工场景。“我常常到超市购买家家悦做的豆腐，这次看到他们使用的是提纯的氯化镁做絮凝剂，今后吃着就更加放心了。”观察员徐明玉说。

　　精细包装 细节之处显功夫

　　在“麦香苑”食品加工车间的成品区，包装工人正在包装食品。“包装也是有讲究的，产品的合格证、标签等要全部到位，让消费者吃得明白。”邹云介绍，食品包装好以后，还有专门的质检人员进行查看，不符合要求的产品不能进入流通。

　　除了在包装操作上有着严格要求外，家家悦集团在包装材料领域也付出了自己的努力。在塑料袋加工车间，观察员们看到，一个个白色塑料袋正通过转轴，准备进入下一道工序。“超市使用的塑料袋，也是关系消费者安全的一个重要方面，很多非正规厂家生产的塑料袋，原料利用的是回收的塑料制品甚至于医疗垃圾，用这样的塑料袋包装食品，将给消费者的健康带来隐患。”

孙涛说。

　　在车间的一个原料库中，观察员们看到了生产这些塑料袋的原料——来自中石油公司出产的线性低密度聚乙烯树脂。“这种材料有哪些优点?”一名观察员提出了问题。

　　“这种聚乙烯树脂材料是无毒、无味、无臭的乳白色颗粒，有强度大、韧性好、耐热、耐寒等优点，并且能够自然降解，用这种材料做塑料袋，不仅能保护环境，对个人健康也有保障。”

孙涛进行了详细回答。

　　“每个细节都为我们消费者想到了。”听了介绍后，观察员夏志芳赞叹道。

　　精确配送 货品抢“鲜”到家

　　观察员们下一站来到家家悦温泉物流配送中心，了解自己生活所需的商品是怎样运抵各个超市的。

　　当日下午1时许，位于温泉镇的家家悦物流中心依旧一派繁忙景象，在物流中心院内，来自全国各地的物流车和家家悦自己的配货车停在不同库门前装卸货物。

　　物流中心占地4万平方米的仓库内，7米多高的货架上整齐地摆放着15000多种商品，工人们驾驶着叉车在仓库内来回穿梭，进行收货、上架、拣货、集货和装车，各道工序井然有序，忙而不乱。

　　“这么多东西都是怎样归类的，拿货的时候不会弄混么?”观察员杨青海提出了问题。

　　“完成如此大的配货量，与物流中心全电脑操作是分不开的。”

家家悦温泉物流配送中心副经理刘增伟告诉大家，每个拣货员都有一个手持终端，物流中心的电脑向终端发出指令，拣货员就根据指令将货物运到指定地点即可。

　　“家家悦温泉物流中心负责为烟台、威海近400家门店供货，每个门店都有自己的通道，拣货员将货物放到通道，各门店的货车搬运工直接从通道口搬货就可以了。”刘增伟说。

　　“看，这不是咱们小区的家家悦超市的运货通道么，原来是这样运货的啊。”家住祥云花园小区的徐明玉指着通道上的牌子对身边的观察员说。

　　一天的实地探访结束了。“严格管理，质量有保障，对消费者负责。”这成为观察团成员对于家家悦集团的一致评价。(记者 王璐瑶)