日照市食品药品监管局开展生产加工环节食品安全宣传周主题日活动
发布时间2014-08-06 14:13:41 | 进入和平论坛 来源:日照市食品药品监督管理局
6月22日，市食品药品监管局联合经济开发区市场监管局，在日照尧王酒业集团有限公司举行生产加工环节食品安全宣传周主题日活动，正式启动全市食品生产加工环节“食安山东—食品生产加工示范企业创建活动”。
食品生产企业质量管理人员和基层食品安全监管人员分别结合各自职责作表态发言，日照尧王酒业集团有限公司负责人代表首批创建食品生产加工示范企业作发言，市食安办主任、市食品药品监管局局长吕祥山讲话。
吕祥山指出，食品安全形势依然严峻。从我市情况看，随着食品药品监管体制改革的深入推进，食品安全治理体系逐步得到健全，监管力度不断加大，一些群众关注的热点问题逐步得到解决，但在一些领域、一些环节影响食品安全不稳定的因素仍然存在，需要标本兼治、内外兼修，依靠道德、法律等多种手段综合施治，同时更需要政府部门、企业、社会等多元主体合力共治。
吕祥山强调，作为食品生产经营者，一是要把诚信守法的经营理念奉为信条，坚守产品质量安全底线，努力做放心、合格食品;二是要建立和完善质量管理体系，落实质量管理责任，切实加强生产经营全过程的质量管理;三是要严密防范食品安全风险，严格把好原料入库、生产过程控制、出厂产品质量检验关，及时消除和化解食品安全隐患;四是要加强对从业人员的教育培训，引导企业员工诚实守信，遵纪守法，以实际行动维护产品质量信誉、维护企业声誉。通过示范创建企业典型引领作用，进一步弘扬“尚德守法”理念，真正使道德、法治成为食品生产经营者内化于心、见诸于行的基本准则。
在会后进行的“食品企业大家行”活动中，30余家重点食品生产经营企业负责人、消费者代表、媒体记者约200余人现场观摩了日照尧王酒业集团有限公司企业生产、质量控制现场。
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